ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской разработки.

На современном этапе продуктивное коневодство является важным резервом в производстве экологически чистых продуктов, в основном, для детского диетического питания.

Проблема интенсификации производства конины требует разведения местных пород лошадей, а также улучшения их мясных качеств жеребцами специально подобранных заводских пород.

В условиях Башкортостана для улучшения мясных качеств местной башкирской породы лошадей и ее помесей с заводскими породами были использованы производителем русской тяжеловозной породы.

Была проведена экономическая оценка роста и развития молодняка до 30 месячного возраста.

Живая масса молодняка полученного после улучшения мясных качеств лошадей башкирской породы и ее помесей с заводскими породами составляет: башкирская порода 341,1 кг, башкирско-тяжеловозные помеси 405,0 кг, башкирско-рысисто-тяжеловозные помеси 395,0 кг. Живая масса улучшенного по мясным качествам молодняка превосходит массу башкирского молодняка в этом возрасте соответственно на 63,6 кг и 53,6 кг. За 30 месяцев абсолютный прирост живой массы соответственно составил 361,8 кг, 380,4 кг и 301,6 кг.

При реализации молодняка в 30-месячном возрасте получено прибыли на 1 голову от жеребчиков башкирской породы 6556 рублей, башкирско-тяжеловозных помесей 9100 рублей и башкирско-рысисто-тяжеловозных помесей 8700 рублей.

Уровень рентабельности производства мяса во все возрастные периоды у всех генотипов молодняка была высокая. В возрасте 2,5 года у башкирско-тяжеловозных помесей составила 128,2%, башкирско-рысисто-тяжеловозных помесей - 120,5% и башкирской породы 92,3%.

Анализ эффективности выращивания сверхремонтного молодняка на мясо дает основание сделать заключение, что оптимальным возрастом реализации молодняка на мясо является 30 месяцев - высокая живая масса, прибыль и рентабельность.

В результате проведенных исследований установлено, что улучшение мясных качеств башкирской лошади и ее помесей с заводскими породами производителями русской тяжеловозной породы с использованием высокой энергии роста молодняка является наиболее экономически эффективным методом интенсификации производства конины.