ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

71-003-06

Наименование проекта

Жироуловитель

Назначение

Предназначен для улавливания жиров, масел из сточных вод моечных в столовых, кафе, доготовочных, ресторанах до Норм сброса в городскую канализацию

Рекомендуемая область применения

Предприятия общественного питания, доготовочные, а также для других производств, на которых образуются сточные воды, содержащие жиры, масла по составу и содержанию подобные указанным выше

Описание

Результат выполнения  конструкторской разработки

            Установки – жироуловители (рис.1,2) включают трубу (узел) подачи сточной  воды 1, корпус 2 нескольких модификаций, компрессор, флотационную систему распределения и охлаждения воздуха 6 и 7, охладитель воды 4, нагреватель жира (вариант),  жиро(масло)сборное устройство 3, грязеотводчик 8,  гидрозатвор 5, трубу (узел) отвода очищенной воды. Установка комплектуется жиро (масло)накопителями.

            Положение трубы 1 и 5 определяется фактической отметкой трубы поступления и отвода стока от моечного отделения на конкретном объекте. Новое строительство уловителя предусматривает соответствующее проектное решение привязки  согласно паспорта уловителя.

            Корпус 2 жироуловителя поставляется нескольких видов: вертикальный (рис. 1), наклонный (рис. 2), горизонтальный цилиндрического сечения (не показан) и др.

            Флотация обеспечивается мелкопузырчатым аэратором дискового типа. Воздух предварительно охлаждается в холодильнике 7.

            Сборное устройство жира (масел) содержит как минимум две взаимозаменяемые воронко - тарелки. Последние изготавливаются из нержавеющей стали.   

            Установка работает следующим образом: сточная вода, как правило, подогретая или горячая, с моек или из моечных машин, содержащая моющие средства (ПАВ) и загрязнения: жиры (масла), взвешенные вещества, механические примеси, по трубе 1 поступает  в корпус 2 и равномерно по сечению распределяется. Охлажденный в холодильнике 7 воздух  компрессором 6 подается  в мелкопузырчатый аэратор, откуда также равномерно распределяется по сечению в виде мелких пузырьков размерами 15-20 мкм. Пузырьки всплывают, захватывают эмульгированную фазу капелек жира (масел) и совместно всплывают на поверхность. В присутствии  ПАВ образуется флотожиропена, которая гасится нагревом, и для перелива через обратную воронку 3 разжижается.  Кроме того, для интенсификации естественного всплывания (обратной седиментации) жира (масел) вода подлежит некоторому охлаждению.

            Таким образом, изменение температуры осуществляется и принудительным охлаждением воды воздухом, нагреванием накопившегося слоя жира (масел),  и естественным охлаждением стока при сливе. Используется также цикличность притока сточных вод ввиду сменности (периодичности) работы предприятий. В частности, утром горячий сток настоящего дня поступает в остывшую воду,  оставшуюся в корпусе уловителя за предыдущий день.

Преимущества перед известными аналогами

Аналоги не известны

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Предотвращение зажиривания, замасливания, замазучивания труб канализации и первых ступеней последующих очистных сооружений, значительно снижает эксплуатационные затраты на чистку, пропаривание указанных сооружений

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

19.01.2006