ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

54-256-06

Наименование проекта

Машина электрическая универсальная

Назначение

Для приготовления фарша из мяса или рыбы, а также резки и шинковки овощей и фруктов

Рекомендуемая область применения

Переработка продуктов питания на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе, и т.д.

Описание

Конструкция является результатом выполнения конструкторской разработки. Машина (см. рисунок) состоит из привода, состоящего из электродвигателя и редуктора, связь между которыми осуществляется с помощью муфты; насадки-мясорубки, состоящей из рабочей камеры и воронки; насадки-овощерезки, состоящей из корпуса с бункером для загрузки продукта, вала, сменного ножа. Приготовленные для обработки продукты закладывают в рабочую камеру, включают машину и а зависимости от насадок происходит обработка продукта (приготовление фарша мясного или рыбного, нарезка овощей и фруктов и т.д.). Готовый продукт выгружается в подготовленную тару.

Рис. Машина электрическая универсальная.

Преимущества перед известными аналогами

Оснащена исключительно надежным асинхронным электродвигателем, отсутствие быстроизнашиваемых щеток, низкое энергопотребление, надежность и долговечность

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Позволяет сэкономить до 30% электроэнергии за счет низкого электропотребления

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

05.07.2006