ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

33-008-06

Наименование проекта

Экономическая эффективность выращивания фундука на склонах степной зоны КБР и оптимизации структуры его кустов.

Назначение

Совершенствование технологии выращивания фундука с целью улучшения его качаства и повышения урожайности.

Рекомендуемая область применения

Сельское хозяйство. Выращивание орехоплодных насаждений.

Описание

«Результат научно-исследовательской работы»

В питании человека плоды орехоплодных растений занимают особое место. Прежде всего, все виды орехов содержат до 42,8 - 77% жиров, как правило, ненасыщенных, что способствует, при их употреблении в пищу, снижению, а в отдельных случаях и предупреждению образования холестерина в крови и, тем самым, профилактике  наиболее распространенных и опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плоды грецкого ореха, фундука, пекана, миндаля, фисташки, кедра сибирского и других  растений по калорийности не уступают  хлебу, рыбе, мясу и почти равна  сливочному маслу. При содержании растительных белков, достигающему уровня 20-22%, орехи являются ценным  диетическим продуктом, широко используемом в кондитерской, парфюмерной и фармацевтической промышленности. Для выявления экономической эффективности  выращивания фундука в условиях склоновых земель массива Терского хребта использовались материалы по его урожайности за последние 5 лет (табл. 1).

                                                                                                                                 Таблица 1.

Экономическая эффективность выращивания фундука на склоновых землях

 массива Терского хребта (в расчете на 1 га, в ценах 2005 г.)

Экономическая оценка  такого приема  воздействия на кусты фундука как оптимизация  их структуры призвана выявить эффективность дополнительных направленных затрат при выращивании этой культуры. Для экономической оценки использовались 5 вариантов структуры из шести, главным образом, ввиду заметного снижения урожайности на восьмистволовых кустах. Из приведенных данных следует, что доходность фундука путем оптимизации структуры кустов можно увеличить в 1,5 – 2 раза. Так, на вариантах с четырьмя и шестью стволами (стволовыми побегами) условный чистый доход  превышает уровень, достигнутый на контроле, более чем в 1,5 раза. При этом на названных вариантах затраты по уходу  значительно выше, чем на втором и третьем вариантах с кустами, имеющими один или два ствола. На четырех и более стволовых побегах вырезка лишних порослевых побегов затруднена. В числе факторов, вызывающих увеличение затрат на уход  за кустами и эксплуатацию насаждений  при увеличении количества стволов связано с уменьшением производительности труда на сборе урожая и сушки орехов после их сбора. В целом, формирование кустов путем оптимизации количества стволовых побегов в кустах фундука является важным фактором повышения экономической эффективности этой культуры на склоновых землях Терского хребта. Нельзя не остановиться на  экономической эффективности оптимизации сортового состава для создания насаждений фундука. По материалам изучения 12-ти сортов, из которых для оценки использована  половина сортимента, включая стандарт, выявлено, что  при сравнительно равнозначных затратах на выращивание насаждений и их эксплуатацию, условный чистый доход изменяется в пределах от 7,6 (Луиза) до 12,5 тыс. руб./га (сорт Губенский). И это при размещении кустов 5 х 5 метров. У сорта Кудрявчик условный чистый доход составил 11,8 тыс. рублей с гектара посадок. И так, оптимизация сортов фундука позволяет увеличить условный чистый доход по сравнению с контролем на 0,7 тысяч рублей или на 5,9%. Такой уровень увеличения прибыли  нельзя считать достаточно обоснованным для  изменения  принятого  широко распространенного сорта Кудрявчик на  более прибыльный сорт Губенский. Таким образом, по экономической эффективности  фундук представляется весьма перспективной культурой. Высокий спрос на плоды орехоплодных культур является важным фактором  в реализации программы привлечения  дополнительных средств из-за пределов республики. Мало того, вывоз плодов орехов за пределы республики  способствует не только взаимной интеграции экономики разных регионов  Российской Федерации, но и  повышает  надежность поступления других продуктов, не производимых в Кабардино-Балкарии. То есть выращивание орехоплодных культур отвечает потребностям развития  интегрированного рынка на межрегиональном  уровне, в масштабах, значительно превосходящих масштабы республики.

Преимущества перед известными аналогами

Предлагаемая технология выращивания фундука впервые использована в степной зоне Северного Кавказа на промышленной основе.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Эффективность выращивания фундука с оптимальным количеством стволовых порослевых побегов достигает 8-8,5 тысяч рублей с гектара насаждений при уровне рентабельности 170-180%.

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

26.10.2006