Инновации бизнесу. Устройство для прессования сыра

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

84-021-05

Наименование проекта

Устройство для прессования сыра

Назначение

Для использования в сыроделии для прессования сыра

Рекомендуемая область применения

Молочная промышленность

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

Устройство для прессования сыра включает: несущую раму, направляющие для установки форм, силовой прессующий элемент. Направляющие выполнены, например, в форме короба для установки форм. По крайней мере, для одного ряда форм, в который устанавливаются формы с сырной массой, направляющие (короб) крайними концами закреплены на несущей раме в продольном направлении под углом 5-20 градусов к горизонтальной плоскости, так, что один конец направляющих (короба) с прессующим элементом поднят вверх, причем направляющие (короб) отклонены в поперечном разрезе на 5-35 градусов от оси вертикальной плоскости.

Благодаря конструкции устройства происходит экономия производственных площадей и повышается качество продукции.

На фиг.1 изображено прессующее устройство, состоящее из несущей рамы 1, одной или нескольких направляющих (коробов) 2 для установки форм с сыром, силовых прессующих элементов 3.

Преимущества перед известными аналогами

Равномерное распределение давления на каждую прессуемую головку в формах, упрощение конструкции, удобство обслуживания

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Снижение материалоемкости на 15%

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

31.08.2005