ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно - исследовательской работы

Опыт проводился в условия птицефабрики «Северо - Осетинская» РСО-Алания. В ходе научно - хозяйственного опыта на ремонтном молодняке из цыплят кросса «Смена - 2» суточного возраста методом групп - аналогов сформировали 5 групп по 100 гол. в каждой. Продолжительность выращивания ремонтного молодняка составила 150 дней, а затем подопытную птицу перевели в цех Куринных сушек.

Согласно схеме опыта цыплята контрольной группы получали стандартные полнорационные комбикорма (ор). Ремонтному молодняку 1 опытной группы к ОР добавляли селенит натрия в дозе 0,2 мг/кг сухого вещества; 2 опытной - витамин Е в дозе 25 тыс. МЕ; 3 опытной - витамин Е и селенит натрия в указанных дозах; 4 опытной - препарат «Ловит Е+Se» из расчета 100 г/т корма. На первом этапе сохранность ремонтного молодняка всех опытных групп была выше, чем в контрольной группе на 1-3%. Лучшее действие на сохранность ремонтного молодняка 3 и 4 опытных групп (95%) против контроля (92%), объясняем синергизмом действия витамина Е и селена. В ходе опыта на ремонтном молодняке наиболее высокой энергией роста отличалась птица 4 опытной группы, которая по абсолютному приросту живой массы достоверно (P>095) опередила контрольных аналогов на 207,9 или на 9,2%. По этому показателю ремонтный молодняк 1,2 и 3 опытных групп такие достоверно (P>0,95) превзошел контроль на 5,6-8,5%. Длительное скармливание ремонтному молодняку витамина Е в сочетании с селенитом натрия оказало положительное влияние на оплату корма приростом. Наиболее эффективно использовала корм птица 4 опытной группы, которая на 1 кг прироста живой массы против контрольной группы израсходовала на 8,0% комбикорма меньше. Причиной этого послужило обогащение рациона препаратом «ЛовитE+Se» в течение первых 5 дней каждого календарного месяца.

В 45-, 70-, 150- дневном возрасте проводили гематологические исследования. Наиболее интенсивный гемопоза во все возрастные периоды наблюдался у ремонтного молодняка 4 опытной группы, которые относительно контроля в изучаемые сроки имели в крови больше эритроцитов соответственно 16,3; 6,3; 6,2 и 6,5% по разнице была во всех случаях статистически недостоверно (P<0.95). количество="" эритроцитов="" и="" гемоглобина="" в="" крови="" птицы="" сравниваемых="" групп="" во="" все="" периоды="" исследований="" находилось="" в="" пределах="" физиологической="" нормы.="" для="" нормального="" постнатального="" развития="" птицы="" и="" формирования="" куринных="" яиц,="" а="" также="" для="" повышения="" защитных="" свойств="" организма,="" важное="" значение="" имеет="" уровень="" белкового="" метаболизма.="" с="" этой="" целью="" было="" изучено="" содержание="" в="" сыворотке="" крови="" подопытной="" птицы="" общего="" белка.="" во="" все="" периоды="" исследований="" наиболее="" высокой="" концентрацией="" общего="" белка="" в="" сыворотке="" крови="" отличались="" ремонтный="" молодняк="" 4="" опытной="" группы,="" достоверно="" опередив="" контроль="" по="" этому="" показателю="" в="" 45-,="" 70-,="" 105-,="" 150-="" дневном="" возрасте="" соответственно="" на="" 5,1;="" 5,4;="" 3="" и="" 5,8%.="" содержание="" сахара="" в="" крови="" у="" ремонтного="" молодняка="" возрастало,="" что="" свидетельствует="" об="" активизации="" у="" них="" энергетического="" обмена="" в="" процессе="" роста.="" в="" связи="" с="" этим="" снизилась="" активность="" процессов="" аликолиза="" и="" накопление="" энергии="" в="" макроэргических="" связях,="" а="" энергия="" корма="" в="" основном="" трансформировалось="" в="">

Это положение подтверждается тенденцией стабильного увеличения содержания общих липидов в крови. Благодаря синергизму действия селена и витамина Е у птицы 3 и 4 опытных групп углеводный метаболизм протекал лучше, о чем свидетельствует более высокая концентрация глюкозы в сыворотке крови. Наиболее оптимальное влияние на углеводный метаболизм ремонтного молодняка оказали совместные добавки препарата «ЛовитE+Se». Благодаря этому у птицы 4 опытной группы в возрасте 45, 70, 105 и 150 дней содержание глюкозы в крови было самое высокое, достоверно (P>0,95) превзойдя по этому показателю контроль в изучаемые периоды соответственно на 0,67; 0,66; 0,59; 0,57м моль/п. В возрасте 5 месяцев из каждой группы были отобраны по 5 голов для проведения контрольного убоя. Грудные и бедренные мышцы тушек были подвергнуты химическому анализу. Установлено, что в мясе молодняка кур 4 опытной группы содержание тяжелых металлов было самым низким. У них в грудных мышцах относительно контроля содержалось достоверно (P0.95) меньше свинца на 73,2%, кадмия - на 68,3% и цинка - на 53,3%. Следовательно, при использовании совместных добавок селенита натрия, витамина Е, и препарата «ЛовитE+Se» происходит улучшение морфологического и биохимического состава крови ремонтного молодняка мясного направления продуктивности, а также повышается экологическая характеристика мяса.