ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно - исследовательской работы

Для этого в условиях АКХ им. Ленина Ардонского района сформированы группы баранчиков, полученных от вариантов скрещивания тонкорунно - тушинских матерей в возрасте 3-4 лет с разным шерстным покровом: полутонкой (1/2 ВФ) - 1 группа, полугрубой (ПГ) - 2 группа, грубой (Г) - 3 группа и кроссбредной (Кр) - 4 группа (контрольная). Животные 1, 2, 3 групп оплодотворены полукровными баранами-производителями восточно-фризской (1/2 ВФ), а 4 - советской мясошерстной (СМШ) породами. В соответствии с происхождением были сформированы 4 группы с генотипом -1/2 ВФхПТ (1 группа), 1/2 ВФхПГ (2 группа), 1/2 ВФхГ (З группа) и СМШхКр.(4 группа) - контрольная.

Исследования проводились на длиннейшей мышце спины овец разного происхождения на содержание в ней таких микроэлементов как марганец и железо. Образцы отбирались во время контрольного убоя после нагула и откорма.

Определение микроэлементов проводилось атомно - абсорбционным методом с использованием стандартной методики МУГКСЭНО1 -19/47-11 -92, в растворе золы на атомно-абсорбционном приборе AAS-30 с использованием ацетиленового и пропан бутанового пламени. Осуществлялась элеминерализация проб сухим методом в муфельной печи при температуре до 450°С. При этой температуре минерализация продолжалась в течение 10-15 часов до получения серой золы. После обработки золы азотной кислоты (1:1) из расчета 0,5-1 см3 на навеску, выпаривали и снова помещали в муфельную печь, доводя температуру до 300°С и вы­держав 0,5 ч. Обработка кислотой, сушка, озоление повторялось несколько раз до получения золы белого цвета без обугленных час­тиц. Затем готовили раствор золы по общепринятой методике (ме­тодика ВИЖ, 1989 г).

Полученные данные о содержании марганца в длиннейшей мышце спины баранчиков разного происхождения свидетельствуют о том, что в возрасте 7,5 месяцев количество марганца колебалось в более широких пределах, чем в 14-месячном возрасте. При этом наибольшим этот показатель был у баранчиков контроль­ной группы, а наименьшим - у животных 3 группы, и разница составила 69,2 % (Р<0,05). с="" возрастом="" содержание="" марганца="" в="" длин­нейшей="" мышце="" спины="" снизилось="" в="" среднем="" на="" 13,3="" %.="" однако="" в="" 14-месячном="" возрасте="" более="" высокое="" количество="" марганца="" отмечено="" в="" мышце="" баранчиков="" 1="" группы,="" а="" минимальное="" -="" у="" сверстников="" 2="" и="" 3="" групп,="" с="" разницей="" 14,3=""><>

Содержание железа в длиннейшей мышце спины с возрастом повышалось в среднем на 13,9 %. В 7,5-месячном возрасте наибольшее количество железа было в мышцах четверть кровных баранчиков, полученных от полутонкорунных маток, которые пре­восходили баранчиков, полученных от грубошерстных маток, на 10,6 %(Р>0,05). А в 14-месячном возрасте железа больше накапливалось в длиннейшей мышце спины четверть кровных баранчиков, полученных от полугрубошерстных маток. Им незначительно (1,0 %) уступали животные, от грубошерстных маток. Меньше всего отмечено в мышце баранчиков от полутонкорунных маток, которые уступали сверстникам контрольной группы на 7,4 % (Р>0,05).

На основании результатов наших исследований следует, что с возрастом содержание марганца в длиннейшей мышце спины почти не меняется, а содержание железа в 14 месячном возрасте увеличивается на 13,9 %.по сравнению с животными в 7,5-месячном возрасте