Инновации бизнесу. Котел пищеварочный электрический КВ02-250

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

54-058-05

Наименование проекта

Котел пищеварочный электрический КВ02-250

Назначение

Для разогрева и приготовления пищевых продуктов

Рекомендуемая область применения

Приготовление пищи на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе и т.д.

Описание

Конструкция является результатом выполнения конструкторской разработки.

Котел состоит из варочного сосуда, изготовленного из нержавеющей стали, герметично соединенного с наружным корпусом. К нижней части корпуса приварен парогенератор и подставка, на которую устанавливается котел. Варочный котел закрывается шарнирно закрепленной крышкой с отверстием для выхода пара. В нижней части варочного сосуда расположено отверстие, соединенное патрубком с краном для слива воды. Котел обеспечен автоматическим уровнем теплового режима работы и автоматической защитой от отсутствия воды.

Котел работает следующим образом.

Залитая в парогенератор вода нагревается электронагревателями до кипения. Образующийся пар вытесняет из пароводяной рубашки воздух, который выходит через открытый кран воронки. После появления пара кран воронки закрывается. Продолжающий образовываться пар создает в рубашке избыточное давление. При достижении заданного давления автоматически срабатывает система отключения котла. Пища готова.

Преимущества перед известными аналогами

Надежность конструкции, удобен в эксплуатации

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Внедрение позволяет сократить расход электроэнергии в 1,5-2 раза за счет уменьшения времени приготовления пищи

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

01.07.2005