ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Производство кумыса в условиях Калужской области является актуальным вопросом, как в экономическом так и лечебном плане. В связи с этим, совершенствование кормовой базы кумысных лошадей, как основного поставщика молока для производства кумыса, носит закономерный характер.

Для решения этой задачи был проведен научно-производственный опыт в условиях ГЗК «Калужский» на дойных кобылах породы «Русский тяжеловоз». Методом периодов 12 лошадей получали опытный и контрольный рационы. Схема опыта представлена в таблице 1, а рацион - в таблице2.

Таблица 1.

Схема опыта.

Таблица 2.

Рацион лошадей (на гол/сутки).

Исследования показали, что замена 50% овса в рационе кумысных кобыл пивной дробиной, не оказало отрицательного воздействия на их молочную продуктивность (Таблица 3).

Таблица 3.

Продуктивность кобыл.

При этом уровень лактозы, основного углевода молока используемого при сбраживании и получении кумыса, имеет тенденцию к повышению его в молоке кобыл потреблявших пивную дробину.