ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Повышение экономического потенциала виноградарства Дагестана, вомногом зависит от комплекса экологических и технологических факторов, среди которых большую роль играют способы культуры возделывания, формирования и нагрузки кустов. Не малую значимость имеет и подбор высококачественных сортов винограда.

В этом отношении большой интерес представляют такие сорта, какМускат белый, Нарма и Матраса, которые являются ценным сырьем для производства высококачественных столовых десертных и игристых вин.

Исследования по установлению влияния оптимальной нагрузки и рациональных соотношений плодовых и бесплодных побегов, проводились в2005 году на плодоносящих кустах винограда, в условиях сформированных по типу двухплечего кордона, с высотой штамба 120 см. Схема размещения кустов-3,0 х 0,5м. Виноградники привитые, орошаемые.

Схема опыта по нагрузке кустов включала варианты с нагрузкой 20-22,25-27, 30-32 и 40-42 зеленых побегов с длиной нагрузки на 6-8 глазков.

Во втором опыте изучалось влияние сочетаний плодовых и бесплодныхпобегов -1:1, 2:1, 3:1 и 4:1. Установлено различное влияние этих фитоприемов на агробиологические показатели, силу роста и продуктивность листьев, урожай и качество кустов сортов Мускат белый, Нарма и Матраса.

В частности отмечено, что по мере увеличения нагрузки кустов наблюдается возрастание количества развившихся с 22-24 до 41-42 штук и плодонос ных побегов с 14-16 до 25-26 штук.

В то же время в этих параметрах нагрузки отмечено снижение степениразвития с~68-69 до 62-64 %. Аналогичная закономерность установлена и в отношении коэффициентов плодоношения и плодоносности. В пределах 1 и 4вариантов коэффициенты плодоношения менялись с 0,82-0,85 до 0,70-0,75 (К,) и плодоносности с 1,18-1,27 до 1,14-1,19 (К ₂).

Увеличение нагрузки кустов изучаемых сортов винограда способствуетвозрастанию общего прироста побегов с 24-26 м до 46-48 м (1 и 4 варианты).

В тоже время снижается средняя длина и степень вызревания каждого побе га. Рост нагрузки оказывает влияние на возрастание продуктивности листьевкустов.

Наиболее важным показателем продуктивности насаждений виноградаявляется урожай и его качество.

Установлено, что возрастание нагрузки кустов способствует повышению их урожайности до определенного предела (30-32 побега). В этом варианте она составила у сорта Мускат белый 116 ц/га, Нармы-133 ц/га и Матрасы 96 ц/га. В дальнейшем отмечено ее снижение. По качеству ягод и в част ности по сахаристости выделялись варианты с нагрузкой 20-22, 30-32 побега:у сорта Мускат Белый она составила20,2-18,1 %, Нармы-18,7-17,0 и Матрасы-18,2-17,4%.

При определении влияния соотношений плодовых и бесплодных побегов, отмечено нарастание урожайности до определенного предела количестваплодоносных. Наибольшая урожайность получена при соотношении 3:1. У изучаемых сортов Мускат белый, Нарма и Матраса в этом вариантеона составила 84,7-123,5 и 98,8 ц/га. Вместе с этим отмечено снижение средней массы гроздей и сахаристости ягод.

Анализ экономической эффективности влияния различной нагрузкикустов зелеными побегами и соотношений плодовых и бесплодных побегов свидетельствует, что наибольшую прибыль дают кусты с нагрузкой 30-32 побега и соотношений плодовых и бесплодных побегов 3:1.

Прибыль в этих вариантах изучаемых сортов составила 25,2-31,4 тыс.руб. с 1 га. Уровень рентабельности 79,3-98,8%.

Дальнейшее увеличение нагрузки кустов ведет к снижению этих показателей.