ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В настоящее время особое значение приобретают малозатратные технологии винограда, в зависимости от условий возделывания. Определенный интерес в этом отношении представляют сорта с групповой устойчивостью к неблагоприятным экологическим условиям, а такжеболезням и вредителям.

Эффективность таких сортов особенно проявляется в севернойзоне виноградарства Дагестана, где климатические условия вызываютнеобходимость укрытия кустов винограда на зиму, что связано сдополнительными затратами.

К тому же до 30%, урожая ежегодно теряется из-за поврежденийнасаждений винограда болезнями и вредителями.

В отдельные годы за вегетацию виноградники обрабатывают до 8-10 раз, что в свою очередь отрицательно сказывается на экологической обстановке виноградных плантаций, а потребитель не можетполучить экологически чистую продукцию.

Указанные причины вызывают необходимость пересмотра способоввозделывания культуры и совершенствования существующего сортимента. Основной путь - это интродукция наиболее урожайных и устойчивых к неблагоприятным факторам сортов винограда. Учитывая необходимость улучшения сортимента винограда с целью снижения затрат, последние 20 летведутся поэтапные исследования поизучению агробиологических и хозяйственно-технических особенностейнекоторых сортов винограда с групповой устойчивостью отечественной изарубежной селекции.

Более 30 сортов этой группы были заложены на высоком штамбе, сосхемой посадка 3, 0x1,5м, формировка кустов - высокоштамбовый двуплечий кордон (120см). Кусты на зиму не укрывались. У основания штамба (20см) оставлялся сучок восстановления.

Многолетние наблюдение за развитием этих сортов показали, что вцелом условия района благоприятствуют нормальному росту вегетации и плодоношению. За указанныйпериод пять, раз отмечалось понижение зимних температур до критических (1984,1985,1989,1990,2003) от -22°С до -27°С, что дает возможность выявить степень их устойчивости к отрицательным температурам.

Наибольшую устойчивость к критическим зимним температурампроявили сорта Подарок Магарача - Г-2-13-21, у которых сохранялось 60-75% глазков, у сортов Скиф Декабрьский, Антей Магарачский, Молдова - 35-55%, у остальных от 5 до 25%. В годы с обычными зимами (-14-18°)сохранность глазков составляет 50-80%, наибольшая сохранность отмечена у сортов Подарок Магарача, Антей Магарачский, Скиф, Муромец (70-80). В2003г., при температуре -27-30 ^ОС сохранность глазков сортов Молдова,Жемчуг Зала, Декабрьский, Антей, Магарачский, Левокумский устойчивый составило -18-36%, у контрольного сорта Ркацители -10-15%.

Для сортов винограда с групповой устойчивостью важным показателемявляется степень их восприимчивости к болезням и вредителям.

Независимо от погодных условий исключалось проведение химических обработок ядохимикатами, кроме одной профилактической обработки противгрибковых болезней в период разрыхления соцветий.

Установлена высокая устойчивость к милдью таких сортов как Подарок,Магарача, Антей Магарачский, Декабрьский, Молдова Дойна, Левокумский-устойчивый Муромец +1-2 баллах у остальных сортов составила 2-3балла, у эталонных сортов Ркацители и Агадаи 3-4 балла.

Аналогичная реакция сортов отмечена, и в отношении (вредителей -паутинный клещ и гроздевая листовертка).

Основными элементами продуктивности сортов винограда являетсяурожай и его качество, так как каждый сорт по-разному проявляет своипотенциальные возможности.

Из исследуемых сортов наибольшей урожайностью отличалисьтехнические: Подарок Магарача, Дойна, Луминица, Негру де Яловень, Рубин Таировский, Антей Магарачский Виорика (100-120 ц-га).

В группе столовых сортов большей урожайностью характеризовались сорта Молдова, Декабрьский, Муромец, Зала Денде, Восторг, Яловенский устойчивый, Памяти Негруде. (112-143 ц/га).

Наибольшей сахаристостью отличались сорта Подарок Магарача, Антей Магарачский, Цветочный, Виорика, Скиф Мрия, Негру де Яловень (17-22%).

В повышении экономической эффективности возделывания сортоввинограда главную роль играют такие показатели, как величина урожайностии сумма затрат на единицу продукции. Все затраты, проведенные на опытныхучастках, были аналогичными с производительными за исключением уборкии транспортировки дополнительного урожая.

Анализ экономической эффективности свидетельствует, чтовозделывание рекомендуемых комплексно-устойчивых сортов винограда посравнению с укрывными сортами Ркацители и Агадаи способствуетзначительному снижению расходов. При этом исключаются затраты напроведение таких работ, как открывка и укрывка кустов, их химическаяобработка на 30%. В результате этого чистый доход рекомендуемых сортов колеблется в пределах: у технических - 31,2-38,1 тыс. руб. и у столовых - 48,0-59,,2 тыс. руб.

У эталонных сортов при затратах 19,1-19,3 тыс. руб. на 1 га, чистый доход составил 21,1-34,2 тыс. руб.

Таблица 1. Экономическая эффективность возделывания комплексно-устойчивых сортов винограда.