ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР

Промышленная технология производства говядины неразрывно с транспортировкой животных из хозяйств - поставщиков на комплекс для дальнейшего выращивания и откорма.

Под воздействием транспортировки у животных возникает стрессовое состояние, что является причиной возникновения многих заболеваний, поэтому мы изучили влияние транспортного стресса на иммунный статус бычков. Сформировали группу бычков трехмесячного возраста и перевозили их на комплекс для выращивания и откорма. Лабораторные исследования проводили по общепринятым методикам (таблица 1).

Таблица 1 - Иммунологические показатели бычков до и после транспортировки

где Х - среднеарифметический показатель,

m_х- ошибка среднеарифметического показателя,

n- количество животных в группе,

* - Р<>

** - Р<>

Р - достоверность.

Иммунитет организма формируется органами лимфоидной системой (лимфоузлы, селезенка), которые продуцируют иммунокомпетентные клетки Т- и В-лимфоциты.

Как следует из таблицы 1, после транспортировки животных количество Т-лимфоцитов, наиболее информативного показателя иммунограммы в периферической крови, понизилось на 14,3% (за счет снижения Т-хелперов на 11,8%, которые помогают осуществлять иммунный ответ).

Поэтому снижение числа иммуноцитов, что наблюдается при транспортном стрессе у животных, приводит к понижению резистентности организма.

Число нейтрофиллов, положительно реагирующих на НСТ-тест, снизилось на 14,3%. Процент фагоцитирующих нейтрофилов достоверно снизился на 10,9%, а по степени фагоцитарной активности можно делать суждение об иммунологическом состоянии организма: чем активней фагоцитоз, тем меньше животные восприимчивы к различным заболеваниям. На основании этих данных можно высказать предположение, что при стрессе происходит включение иммунной системы в ответную реакцию, которая носит многопараметрический характер. И здесь наиболее важным процессом в системе лимфоидных тканей при стрессе является уменьшение и изменение процентного соотношения иммунокомпетентных клеток Т- и В-лимфоцитов.