ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Высокий удой коров достигается не только общим уровнем питания, но и сбалансированностью рациона по перевариваемому протеину.

В большинстве регионов России, в том числе и в Сибири и в Тюменской

области, лактирующие коровы получают рацион с 80 - 90 г. переваримого

протеина на кормовую единицу вместо 100 - 110 г. по физиологической

норме потребности организма. Наличием протеина в рационе определяется продуктивность коров, прирост молодняка крупного рогатого скота.

Обеспечение животных протеином зависит от наличия тех или иных кормов, составляющих рацион кормления.

Требованию по содержанию переваримого протеина в расчете на 1 кормовую

единицу 100 - 110 г. соответствуют только клеверное сено, силос пониженой

влажности из клевера и овсяно-гороховой смеси при уборке её в фазе восковой

спелости.

Достаточно богат протеином горох но его посевы ограничены из-за больших

потерь зерна при уборке. Посевы бобовых трав, клевера, люцерны, козлятника

восточного из-за сложности семеноводства, дороговизны семян - ограничены.

В то же время в последние годы стали выращивать рапс, сурепицу, рыжик,

горчицу для получения семян и масла. В желыхах - содержание переваримого

протеина составило: подсолнечниковом - 191, сурепичном - 177, рыжиковом - 241, горчичном - 193 г\кг. Особенностью семян крестоцветных масленичных растений (рыжик, сурепища, горчица) является содержание в них вредных для человека и животных глюкозинолатов и эруковой кислоты, которые после отжима масла

остаются в жмыхах. Зоотехническая наука рекомендует скармливание животным

жмыхов из крестоцветных культур в небольших количествах. В НИИСХ Северного Зауралья на лактирующих коровах и растущих телках изучалось повышение нормы жмыхов из семян рыжика, сурепицы, горчицы в сравнении с рекомендуемыми.

Как видно из таблицы, рационы коров за счет жмыхов были достаточно

хорошо сбалансированы, по переваримому - протеину 113 и 104 г на 1

кормовую единицу. Продуктивность коров в среднем за период опыта

и затраты основных питательных веществ рациона на 1 кг. молока следующие:

Гематологические и биохимические показатели крови и сыворотки крови

коров, характерные для здоровых коров при полноценном кормлении -

следующие

При скармливании коровам 1,8 кг в сутки жмыха рыжикового и 2 кг жмыха

сурепичного повышение в крови лейкоцитов не наблюдалось. На

лактирующих коровах проведен опыт по скармливанию в рационе

зерносмесей из 40% пшеницы, 30% овса, 20% гороха, 10% семян рапса.

На фоне равного кормления сеном, сенажом, силосом одной группе коров

скармливалось овсяно-пшеничная дерть, а другой - указанная выше

зерносмесь. Питательность 1 кг зерносмеси с горохом и рапсом

составляла 1корм. ед. при содержании 116г переваримого протеина

удой коров по грунтам на начало опыа составлял 21л. В среднем

за опыт (ноябрь - апрель) удой на корову в группе на зерносмеси

с горохом и рапсом составил 17,5 л по контрольной - 15,9 л. т.е.

меньше на 10%.

По результатам проведенного эксперимента наиболее эффективным

в рационах оказался жмых рыжиковый.

Вредного воздействия жмыхов из крестоцветных масличных культур

на организм коров не выявлено.