ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Область применения - животноводство.

Для максимального удовлетворения потребностей высокопродуктивных коров в питательных и биологически активных веществах необходимо учитывать химический состав и питательность основных кормовых средств, а также степень обеспеченности этими кормовыми средствами потребностей животных в нормируемых веществах. А если учесть, что химический состав и питательность кормов растительного происхождения, составляющих основной удельный вес рационов молочного скота, зависит от природно-климатических, агротехнических и других постоянно меняющихся факторов, то становится очевидным, что выбор кормовых средств и формирование структуры кормовой базы должно осуществляться в каждом конкретном регионе на научной основе.

Недополучение продукции от высокопродуктивных животных в результате низкого качества отдельных кормовых средств делает необходимым в хозяйствах каждой области определить производство тех кормов, которые способны максимально обеспечить потребность животных в конкретных условиях и научно обосновать наиболее эффективные типы кормления, в том числе и для молочного скота. Если учесть, что наиболее распространенное определение типа кормления животных заключается в том, что название типа кормления определяется названием корма или группы кормов, составляющих основной удельный вес рациона по общей питательности, то возникает необходимость научно обосновать выбор тех или иных кормов для составления типовых рационов в определенном регионе, области, районе и даже хозяйстве.

Учитывая, что силос кукурузный наиболее дешевый корм и широко используется для кормления крупного рогатого скота, силосный тип кормления был самым распространенным. Однако, такой тип кормления оправдывал себя при заготовке силоса высокого качества и при сравнительно невысоких показателях продуктивности крупного рогатого скота.

При содержании высокопродуктивных животных, на рационах с большим содержанием силоса, не всегда удается обеспечить их потребность в питательных и биологически активных веществах, особенно при низком качестве кормов. Поэтому в практике кормления крупного рогатого скота широкое распространение в последнее время получает сенаж из однолетних и многолетних трав и их смесей. Сенаж по сравнению с силосом отличается более высокой концентрацией питательных и биологически активных веществ и энергии в сухом веществе.

В связи с этим в задачу наших исследований входило изучение особенностей потребления кормов, превращения питательных веществ рациона в преджелудках и использование их у высокопродуктивных лактирующих коров черно-пестрого голштинизированного скота при силосном, сенажном и силосно-сенажном типах кормления животных.

Изучение особенностей пищеварения и обмена веществ у черно-пестрого голштинизированного скота при различных типах кормления проводилось в научно-хозяйственном и физиологическом опытах с 2002 по 2004 год в учебно-опытном хозяйстве Орловского государственного аграрного университета «Лавровский».

Для проведения научно-хозяйственного и физиологического опытов были отобраны 36 лактирующих коров-аналогов по возрасту, массе тела, лактации, уровню продуктивности и происхождению, которые после отела были распределены на 3 группы по 12 голов в каждой. Различия между группами коров заключались в том, что 1 группа животных находилась на рационах силосного типа кормления, коровы 2 группы находились на рационах сенажного типа, а коровы 3 группы находились на рационах силосно-сенажного типа кормления

Научно-хозяйственный опыт на животных подопытных групп продолжался в течение лактации. На третьем месяце лактации коров на трёх животных из каждой группы был проведён физиологический опыт, в котором изучали потребление кормов, переваримость питательных веществ рациона, гематологические показатели и продуктивность. Наживотных в конкретных условиях и научно обосновать наиболее эффективные типы кормления, в том числе и для молочного скота. Если учесть, что наиболее распространенное определение типа кормления животных заключается в том, что название типа кормления определяется названием корма или группы кормов, составляющих основной удельный вес рациона по общей питательности, то возникает необходимость научно обосновать выбор тех или иных кормов для составления типовых рационов в определенном регионе, области, районе и даже хозяйстве.

Учитывая, что силос кукурузный наиболее дешевый корм и широко используется для кормления крупного рогатого скота, силосный тип кормления был самым распространенным. Однако, такой тип кормления оправдывал себя при заготовке силоса высокого качества и при сравнительно невысоких показателях продуктивности крупного рогатого скота.

При содержании высокопродуктивных животных, на рационах с большим содержанием силоса, не всегда удается обеспечить их потребность в питательных и биологически активных веществах, особенно при низком качестве кормов. Поэтому в практике кормления крупного рогатого скота широкое распространение в последнее время получает сенаж из однолетних и многолетних трав и их смесей. Сенаж по сравнению с силосом отличается более высокой концентрацией питательных и биологически активных веществ и энергии в сухом веществе.

В связи с этим в задачу наших исследований входило изучение особенностей потребления кормов, превращения питательных веществ рациона в преджелудках и использование их у высокопродуктивных лактирующих коров черно-пестрого голштинизированного скота при силосном, сенажном и силосно-сенажном типах кормления животных.

Изучение особенностей пищеварения и обмена веществ у черно-пестрого голштинизированного скота при различных типах кормления проводилось в научно-хозяйственном и физиологическом опытах с 2002 по 2004 год в учебно-опытном хозяйстве Орловского государственного аграрного университета «Лавровский».

Для проведения научно-хозяйственного и физиологического опытов были отобраны 36 лактирующих коров-аналогов по возрасту, массе тела, лактации, уровню продуктивности и происхождению, которые после отела были распределены на 3 группы по 12 голов в каждой. Различия между группами коров заключались в том, что 1 группа животных находилась на рационах силосного типа кормления, коровы 2 группы находились на рационах сенажного типа, а коровы 3 группы находились на рационах силосно-сенажного типа кормления

Научно-хозяйственный опыт на животных подопытных групп продолжался в течение лактации. На третьем месяце лактации коров на трёх животных из каждой группы был проведён физиологический опыт, в котором изучали потребление кормов, переваримость питательных веществ рациона, гематологические показатели и продуктивность. На третьем месяце лактации рацион коров 1 подопытной группы включал 8 кг сена злаково-бобового, 32 кг силоса кукурузного, 0,6 кг свекловичной патоки и 5,5 кг комбикорма; рацион коров 2 подопытной группы включал также 8 кг сена злаково-бобового, 25 кг вико-овсяного сенажа, 0,6 кг свекловичной патоки и 5,5 кг комбикорма; рацион коров 3 подопытной группы включал 8 кг сена злаково-бобового, 12,5 кг вико-овсяного сенажа, 16 кг силоса кукурузного, 0,6 кг свекловичной патоки и 5,5 кг комбикорма. Общая питательность рационов коров 1,2 и 3 подопытных групп составляла соответственно 16,7; 16,5 и 16,6 кормовых единиц. В рационе коров 1 подопытной группы было несколько больше жира, а рацион коров 2 подопытной группы отличался большим содержанием сахара, протеина и клетчатки.

При изучении особенностей переваривания и использования питательных веществ рационов лактирующими коровами подопытных групп было установлено, что по большинству изучаемых показателей коровы 2 подопытной группы превосходили коров из 1, 2 и 3 подопытных групп. Так при потреблении сухого вещества 19,1; 20,2 и 19,6 кг, коэффициент переваримости его составил соответственно 65,5; 68,5 и 66,1 %, а при потреблении протеина соответственно 2,4; 2,6 и 2,5 кг, коэффициент переваримости его составил 66,2; 68,7 и 67,5 %.

При изучении уровня молочной продуктивности у коров 1,2 и 3 подопытных групп было установлено, что среднесуточный удой на третьем месяце лактации составил соответственно 18,0; 22,1 и 21,0 кг, а удой одной коровы за лактацию составил соответственно 4,02; 4,95 и 4,45 тыс. кг молока.

При этом было отмечено, что массовая доля жира у коров 1,2 и 3 подопытных групп составила соответственно 3,74; 3,71 и 3,72 %, а массовая доля белка - 3,51; 3,56 и 3,53 %. Валовый выход молочного жира и белка был самым высоким у коров 2 подопытной группой и составил соответственно 183,7 и 176,2 кг. Эти показатели у коров 1 подопытной группы составили соответственно 150,4 и 141,1 кг, а у коров 3 подопытной группы - 165,5 и 157,1 кг.

Повышение уровня молочной продуктивности у коров 2 и 3 подопытных групп, находившихся на рационах сенажного и силосно-сенажного типа кормления на 23,1 и 10 % по сравнению с молочной продуктивностью коров 1 группы, находившихся на рационах силосного типа кормления, снижает расход средств на производство молока соответственно на 17,8 и 9,5 %.

Это позволяет заключить, что при силосном типе кормления лактирующих коров удаётся получить от коровы за лактацию около 4,0 тыс. кг молока, а с переходом на сенажный тип кормления удой увеличивается до 5,0 тыс. кг молока и более от коровы за лактацию.