ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Соевая окара - ценный белковый продукт влажностью около 80%, получаемый при фильтровании соевого молока. Окара содержит 4,5% белка. Является одним из немногих источников двухвалентного железа. Белок соевой окары представлен полным набором аминокислот. Калорийность окары - 90 ккал/100г. В задачи проведенных исследований входило:

-определить продуктивность поросят при использовании в их рационах кормления соевой окары;

-выявить экономическую эффективность использования соевой окары в кормлении поросят.

Опыт и исследования проводились в СПК «Заря» Юхновского района Калужской области. В опыте были задействованы поросята 60-ти дневного возраста крупной белой породы. Продолжительность опыта составляла 30 дней. Были отобраны 2 группы - контрольная и опытная, по 10 голов в каждой группе.

Схема опыта показана в таблице 1.

Таблица 1.

Схема опыта.

В таблице 2 приведены рационы контрольной и опытной групп с содержанием основных питательных элементов в 1 кг рациона.

Таблица 2.

Рацион и его питательность.

По нормам кормления свиней в рационе поросят с живой массой 20 кг должно содержаться 1,5 к. ед. Соотношение кальция к фосфору составляет 1,2/1,0.

Как мы видим в рационах контрольной и опытной групп содержится соответственно 1,46 и 1,47 к. ед. СоотношениеGa/P0,78/1,0 и 1,3/1,0.

Поросятам контрольной группы скармливали основной рацион используемый в хозяйстве.

Поросята опытной группы получили рацион, где 50% концентратов были заменены соевой окарой (по питательности).

Таблица 3.

Продуктивность поросят (в расчете на 1 голову).

По результатам, представленным в таблице 3 видно, что у поросят опытной группы, получающих рацион с соевой окарой, среднесуточной прирост увеличился на 28 г (в среднем на 1 голову).

Расход кормов и питательных веществ на 1 кг продукции в контрольной и опытной группах показан в таблице 4.

Таблица 4.

Расход питательных веществ на 1 кг прироста живой массы (в расчете на 1 голову).

Данные таблицы показывают, расход кормовых единиц и сырого протеина на 1 кг. продукции в результате добавления в рацион соевой окары снизился, однако расход переваримого протеина увеличился. Это в первую очередь связано с увеличением содержания переваримого протеина в рационе опытной группы, благодаря добавлению соевой окары.

Экономическая эффективность использования соевой окары в кормлении поросят представлена в таблице 5.

Таблица 5.

Экономическая эффективность использования соевой окары в кормлении поросят (в расчете на 1 гол./сут.).

Исходя из фактических цен на корма, которые вошли в рационы кормления, рассчитаны общие затраты на кормление, для контрольной 3 руб., для опытной 3,50.

Хотя рацион с добавлением соевой окары дороже на 0,5 руб. фактически используемого в хозяйстве, применение его в кормлении поросят экономически целесообразно. Это связано с тем, что при увеличении доступного белка в рационе наблюдалось повышение продуктивности, за счет чего получена прибыль в размере 1,18 руб. от одного поросенка в сутки.

Использование соевого окары в кормлении поросят при адекватной замене по питательности концентратов дает увеличение среднесуточных приростов и, как следствие, живой массы поросят на 9%.

Анализируя показатели экономической эффективности использования соевой окары в рационе поросят можно сделать заключение об экономической целесообразности ее применения.