ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Для многих животных селен - незаменимый микроэлемент. Он входит в состав фермента глутатионпероксидазы, локализованного в цитозоле (47%) и митохондриях (20-30%) всех клеток млекопитающих, участвующего в инактивации токсических липидных пероксидов и защищающего клеточные и межклеточные мембраны от перекисных повреждений. По мере нарастания дефицита селена в живом организме происходит снижение продуктивности и воспроизводительной способности, нарушение обмена веществ и ослабление защиты организма, приводящие к мутациям микроорганизмов и опасным инфекционным заболеваниям.

Цель нашей работы - определить экономическую эффективность и мясную продуктивность комбинированного назначения бычкам антиоксиданта «СП» и иммуномодулятора «ПС» при адаптивной технологии выращивания, доращивания и откорма.

В этой связи проведено две серии научно-хозяйственных опытов в СХПК им. В.И. Чапаева Шумерлинского района Чувашской Республики. При этом были сформированы по три группы бычков-аналогов (по 8 животных в группе) с учетом клинико-физиологического состояния, породы, возраста, пола и живой массы. В первой серии опытов бычков с 2- до 120-дневного возраста выращивали в условиях пониженных (-2,8…-17,9 єС), во второй - повышенных (4,9…20,3 єС) температур с дальнейшим доращиванием и откормом по интенсивной технологии. В обеих сериях животных первой группы (контроль) выращивали на основном рационе (ОР). Бычкам второй и третьей групп на фоне ОР внутримышечно вводили органический селеносодержащий препарат «СП» троекратно в 1-, 25-, 50-дневном возрасте в дозе по 0,1 мг/кг массы тела, а животным третьей группы - дополнительно «ПС» в 1- и 5-дневном возрасте по 0,1 мл/кг, в 180-, 360-дневном возрасте соответственно по 0,04-0,03мл\кг массы тела. Животных всех групп через сутки после рождения до 30-дневного возраста содержали в индивидуальных домиках, а затем до 120-дневного - в павильонах, установленных на открытом воздухе, с 121- до 540-дневного возраста (продолжительность опытов) - в типовых помещениях согласно ОНТП 1-89. У пяти бычков из каждой группы на 1-,30-, 60-,90-,120-, 180-,360- и 540-й день жизни определяли массу тела, ее среднесуточный прирост и коэффициент роста по общепринятой методике. Оценку эффективности сочетанногоназначения бычкам изучаемых биогенных соединений в условиях адаптивной технологии их содержания проводили по общепринятой методике экономических расчетов.

В первой серии опытов наружный климат характеризовался следующими среднемесячными показателями: в ноябре температура воздуха была минус 2,8єС с колебаниями от минус 24,0 до 5,0єС, относительная влажность - 89 (65…100)%, скорость ветра - 5,9 (14…16)м/с; в декабре соответственно - минус 17,9 с колебаниями от минус 34,0 до 1,0, 81 (60…98), 4,0 (14…18); в январе соответственно - минус 10,2 с колебаниями от минус 33,0 до 2,3, 83 (58…98), 5,9 (14…24); в феврале соответственно - минус 11,8°С с колебаниями от минус 16,0 до 5,0°С, 74 (29…98)%, 4,1 (11…14)м/с.

В течение второй серии опытов наружный климат характеризовался следующими среднемесячными показателями: в мае температура воздуха была 13,8°С с колебаниями от 2,0 до 28,0°С, относительная влажность 58 (25…98)%, скорость ветра - 4,5 (13…15)м/с; в июне соответственно - 12,8 с колебаниями от 0,0 до 24,0 , 75 (35…97), 4,1 (13…20); в июле соответственно - 20,3 с колебаниями от 9,0 до 29,0 , 72 (36…98), 2,8 (11…14); в августе соответственно - 18,2°С с колебаниями от 8,0 до 30,0°С, 84 (42…97)%, 4,0 (13…17)м/с.

Учитывая то, что разница в параметрах живой массы бычков второй и третьей групп, выращенных до 120-дневного возраста в индивидуальных домиках и павильонах на открытом воздухе с последующим доращиванием и откормом по интенсивной технологии, в обеих сериях опытов была достоверной, расчет экономической эффективности комбинированного назначения «СП» и «ПС» бычкам, содержавшимся в условиях адаптивной технологии, провели между животными первой (интактной) и третьей (опытной) групп (см. табл.).

В первой серии опытов (при пониженных температурах воздуха с дальнейшим доращиванием и откормом по традиционной технологии) масса тела одного бычка опытной группы к концу исследований в среднем составила 446,3±4,22 кг, что на 25,7 кг больше, чем таковая в интактной группе (420,6±3,37 кг). При реализации этого мяса по 36,9 руб. (цена реализации 1кг говядины 1 категории) за вычетом себестоимости 1 кг (29,7 руб.) хозяйство может получить следующую условную прибыль от одного животного:

(36,9 руб. - 29,7 руб.) Ч 25,7 = 185,0 руб.

Параметры роста бычков в разных режимах адаптивной технологии содержания

Примечание: ^* - знак достоверности

Во второй серии опытов (при повышенных температурах воздуха с дальнейшим доращиванием и откормом по традиционной технологии) масса тела одного бычка опытной группы к концу исследований в среднем составила 437,5±4,02 кг, что на 24,6 кг больше, чем таковая в интактной группе (412,9±3,57 кг). Следовательно, условная прибыль от одного животного составила:

(36,9 руб. - 29,7 руб.) Ч 24,6 =177,1 руб.

Итак, экономическая эффективность содержания бычков в условиях адаптивной технологии с сочетанным назначением селеносодержащего антиоксигена «СП» и иммуномодулятора «ПС» в расчете на одно животное составила: при пониженных (-2,8…-17,9 °С) и повышенных (4,9…20,3 °С) температурах среды соответственно 185,0 и 177,1 руб. (в ценах 2004 г.).