ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Данный материал является результатом научно-технологической разработки авторов.

В операциях очистки диффузионного сока важное значение имеет прогрессивная предварительная дефекация. Она оказывает наибольшее влияние на величину суммарного эффекта очистки на станции дефекосатурационной обработки диффузионного сока, а также на фильтрационно-седиментационные показатели сатурационного сока.

При анализе работы заводских аппаратов прогрессивной преддефекации установлено, что невысокие фактические величины эффектов очистки и неудовлетворительное фильтрование сатурационных соков зависят прежде всего от режима прогрессивности, т.е. соблюдения постепенного нарастанияpHобрабатываемого сока от первой секции аппарата к последней. На темп нарастанияpH(щёлочности) влияют многие факторы, но определяющими являются расходы возврата сокаIсатурации в заданную зону аппарата и гидроксида кальция в последнюю секцию, а также интенсивность гидродинамического противоточного перемещения более щелочного сока в верхней части преддефекатора.

Противоточное движение более щелочного сока зависит в основном от угла установки верхних подвижных перегородок преддефекатора. Однако на этот поток оказывает влияние и уровень сока в аппарате, или с учётом угла установки - площадь плоской поверхности, активно отсекающей часть потока в режиме рециркуляции. При высоких значениях угла установки (более 30 ^о) и уровне сока значительно возрастает интенсивность рециркуляционного потока, что приводит к быстрому повышению pH сока уже в первой секции до величины 8,0 и выше. Это является недопустимым, так как интенсифицируются вредные процессы термохимического разложения несахаров диффузионного сока. При небольшой величине угла установки перегородок (менее 10 ^о) интенсивность движения щелочного сока недостаточна для выхода на режим прогрессивностиpHв аппарате, что не позволит завершить реакции осаждения и коагуляции различных групп несахаров и отрицательно скажется на степени удаления несахаров диффузионного сока и структуре сформировавшихся частиц осадка преддефекованного и сатурационного соков. В производственных условиях оптимальной величиной угла установки составляет 18-22 ^о.

Для достижения максимального эффекта прогрессивной преддефекации регулирование потока рециркулирующего сока необходимо осуществлять в режиме автоматизированного управления с обработкой входной информации от датчиковpH-метров, установленных в определенных зонах каждой секции преддефекатора. ВеличиныpHсока в каждой секции задаются в зависимости от обоснованной степени прогрессивности, качества перерабатываемой свёклы, принятого рационального объёма возврата сокаIсатурации и расхода гидроксида в последнюю секцию преддефекатора.

Работа прогрессивного преддефекатора с использованием системы автоматизированного управления основными параметрами обеспечит достижение необходимых технологических показателей качества сатурационных соков и высоких величин эффекта очистки диффузионного сока. Производственные испытания предложенного способа очистки диффузионного сока подтвердили его эффективность. Значительно повысилось качество очищенного сока - чистота увеличилась на 4-5 %.