ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В условиях оптимального кормления свиньи, благодаря высокой интенсивности роста, свою живую массу удваивают в 8 раз к 8-9 месячному возрасту при затратах кормов на 1 кг прироста 4-5 кормовых единиц. Для сравнения - молодняк крупного рогатого скота удваивают свою живую массу за это же время только в 2-3 раза с затратами кормов на 1 кг прироста живой массы 8-10 кормовых единиц. Но надо иметь в виду, что свиньи очень требовательны к составу рациона и несбалансированность рационов в особенности в протеиново-аминокислотной части приводит к резкому снижению интенсивности роста. Традиционный в кормлении свиней горох, используемый как белково-аминокислотная добавка в настоящее время практически не возделывается. Зато на складах накапливаются семена рапса, которые в кормлении свиней не используются, хотя они богаче гороха по содержанию протеина на 50%, содержанию лизина на 16% и метеонина+цистина в 3,5 раза. Не используются потому, что сырые семена рапса содержат глюкозинолаты и эруковую кислоту. Прожаренные же семена этих антипитательных веществ не содержат.

В проведенном нами научно-хозяйственном опыте на свинках с 4-х до 8 месячного возраста, свинки контрольной группы к основному рациону состоящему из дерти ячменной и травы люцерны добавляли дерть гороховую в количестве 11% по питательности, а опытной столько же муки из прожаренных семян рапса. По энергетической, минеральной и витаминной питательности рационы групп друг от друга не различались. Содержание же протеина от сухого вещества в рационах контрольной группы составило 17,0%, лизина 0,74%, метеонин+цистина 0,47%. В рационах свинок опытной группы соответственно - 17,7%, 0,82% и 0,56%.

Благодаря такому кормлению свинки опытной группы росли более интенсивно и к 8 - месячному возрасту достигли живой массы 108,8 кг, контрольной 104,5 кг. Среднесуточные приросты у свинок опытной группы составили 608 г, у контрольной - 572 г.

Свинки опытной группы переваривали сухое вещество рациона на 68,0%, органическое вещество на 70,1%, протеина 74,8%, клетчатку на 28,1%, жир на 51,1%, БЭВ на 74,6%. Свинки контрольной группы соответственно на 65,0%, 67,6%, 69,8%, 27,0%, 49,9%, 71,5%.

На 1 кг прироста живой массы расход кормов в контрольной группе составил 4,7 кормовых единиц, обменной энергии 54,2 МДж, протеина 678 г. В опытной группе соответственно 4,4, 50,5 и 673 г или на 6,4, 6,8 и 1,0% ниже.

Себестоимость 1 кг прироста в контрольной группе составила 23,7 руб, в опытной 22,3 руб. Или на 6,0% меньше. Рентабельность в контрольной группе составила 40,1, в опытной - 44,3% или на 4,2% выше.

Следовательно, замена гороховой дерти в рационах ремонтных свинок мукой из прожаренных семян рапса выгодна.