ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

На племенной молочной ферме учебно-опытного хозяйства имени профессора А.Б. Саламова, ФГОУВПО «Горский ГАУ» в 2003 году был проведен научно-хозяйственный опыт. Для опыта были сформированны три группы коров - одна контрольная и две опытные по 10 голов в каждой. Продолжительность опыта 305 дней.

Разница в кормлении заключалась в том, что контрольная группа коров получала хозяйственный рацион, 1 - опытная группа получала 5 г тереклита на 1 кг сухого вещества рациона, а 2 - группа 10 г на 1 кг сухого вещества рациона на голову в сутки.

Тереклит представляет собой плотную породу различных оттенков (серо-голубоватая, темно-серая, серо-бурая, стально-серая, и т.д.).

В состав тереклита входят подвижные формы г/кг: К - 0,23;Na- 0,28; Са - 9,63;Mg- 2,53;Cu- 5,7;Zn- 47,8; Со - 4,7;Fe-209,0;Mn- 10,7.

По минеральному составу и физико - химическим свойствам (неприхотлив к условиям хранения и транспортировки, мороз, высокая температура не изменяют его ценных свойств, обладает высокими каталитическими свойствами, большой теплоемкостью и адсорбционной способностью), тереклит является хорошей подкормкой для сельскохозяйственных животных.

В ходе наших исследований выявлено, что основным загрязнителем сырого молока в предгорной зоне Северной Осетии является свинец и его соединения.

В целом же за весь период исследований снижение концентрации Рbв молоке составило в 1 - опытной группе 53,2%, во 2 - опытной группе 69,1% (Р>0,95).

Динамика по уровню цинка за период опыта составила: в контрольной группе больше на 0,15 мг/л или 2,9%. В 1 - опытной группе снижение уровня данного элемента произошло на 0,26 мг/л или 5,1%. Во 2 - опытной группе этот показатель снизился на 0,53 мг/л или на 10,3%.(Р>0,99)

В среднем за лактацию концентрация меди в молоке коров контрольной группы составила 1,14 мг/л, что больше чем в 1- и 2- опытных группах на 0,20 и 0,28 мг/л или 17,5 и 24,6%. (Р>0,99)

В среднем за лактацию концентрация меди в молоке коров контрольной группы составила 1,14 мг/л, что больше чем в 1- и 2- опытных группах на 0,20 и 0,28 мг/л или на 17,5 и 24,6%. (Р>0,99).

Состав крови свидетельствует о нормальных или патологических процессах, происходящих в организме.

Концентрация гемоглобина за период исследований в крови коров контрольной группы составило 108,39 г/л, в 1- и 2- опытных группах меньше на 2,79 и 4,21 г/л соответственно.

В среднем за опытный период содержание эритроцитов в крови коров контрольной группы составило 6,72х10 ¹²/л, в опытных группах соответственно на 2,53% и 4,17% больше, чем в контрольной. (Р>0,99)

Средние показатели за период исследований резервной щелочности составили: в контрольной группе 53,85, в 1- и 2- опытных - соответственно 56,90 и 58,3 об % СО ₂ (Р>0,99).

Содержание кальция в крови коров по группам за исследуемый период было: в контрольной - 10.67, 1 и 2 опытных - 10,85 и 11,08 мг/% или на 0,18 мг% и 0.41 мг% больше (Р>0,99).

Результаты, полученные нами в ходе исследований, свидетельствуют о сезонной динамике в содержании крови солей меди, цинка и свинца.

В среднем за опыт содержание данного элемента в крови коров 2-опытной группы составило - 1,547 мг/л, 1 - опытной - 1,613 мг/л, а в контрольной - 1,821 мг/л, что на 0,274 и 0,208 мг/л больше, чем в 1- и 2- опытных или на 15% и 11,4% (Р>0,95) соответственно. Содержание цинка в крови коров контрольных аналогов было больше на 12,7% и 18,7% по сравнению с 1- и 2- опытными группами. В среднем за опытный период концентрация свинца в коров контрольной группы составила 0,301 мг/л, а в 1- и 2- опытных группах 0,257 и 0,253 соответственно.

Таким образом, включение тереклита в рационы лактирующих коров, как свидетельствуют полученные данные благотворно воздействовало на экологические показатели молока и эколого-биохимический состав крови. При этом лучший эффект получен при добавлении в рацион тереклита в количестве 10 г на 1 кг сухого вещества.