ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения конструкторской разработки.

Гомогенизатор представляет собой ёмкостный аппарат, снабженный низкооборотной мешалкой и скоростным роторным диспергатором погружного типа. Применяемый роторный диспергатор запатентован в России и за рубежом и зарубежных аналогов не имеет. Он осуществляет комплексное многофакторное воздействие на обрабатываемый материал, обеспечивая значительно более высокую эффективность его диспергирования в сравнении с широко распространёнными устройствами подобного назначения (коллоидными мельницами, сдвиговыми миксерами, атомайзерами). При обработке продукт помещается в облегченный легкосъемный бак, снабженный рубашкой, которую можно использовать для охлаждения, либо дополнительного нагрева продукта, подавая в нее соответственно хладоноситель либо теплоноситель. Применение теплоносителя для нагрева продукта в аппарате не является обязательным, так как при работе роторный диспергатор механически нагревает продукт за счет жидкостного трения.

Гомогенизатор изготовлен из нержавеющей стали и пригоден для приготовления большинства многокомпонентных текучих продуктов произвольной вязкости в различных отраслях производства. Сертифицирован для приготовления пищевых продуктов. С его помощью можно изготовить широкую гамму высококачественных продуктов одностадийно, так как он способен одновременно диспергировать, смешивать, гомогенизировать, а также нагревать и пастеризовать продукт, не имея других источников тепла. Во время всего процесса риск нагарообразования и ухудшения качества продукта вследствие его перегрева практически исключён.

По согласованию с производителем возможно изготовление заказной конфигурации аппарата для специфических областей применения.