ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результаты научно-исследовательской разработки.

Добавки минеральных веществ существенно повышают эффективность использования концентратов в животноводстве. Их стоимость составляет 2-5% от общей стоимости рационов. Между тем скармливание минеральных премиксов увеличивает продуктивность по мясу, молоку, яйцу, шерсти в среднем на 7-15% при сокращении на 6-12% расходов кормов на единицу продукции, а также на 15-30% снижает заболеваемость и падеж животных.

Особое значение для растущего организма имеют такие микроэлементы, как железо, кобальт ,марганец и цинк. Поскольку между микроэлементами а процессе всасывания существуют тесные взаимоотношения, дефицит или избыток одних сказывается на обмене других, что мешает своевременно обнаруживать отклонения в кормлении животных, связанные с дисбалансом одного или более элементов (Б.Д.Кальницкий, 1985).

Учитывая актуальность проблемы и возможную перспективность коррекции нарушений метаболических процессов процессов в организме птицы с помощью хелатных соединений, специалистами АО « Белвитамины» совместно с учеными Белгородской ГСХА разработан комплексный микроэлементный препарат ряда аскорбинатов металлов, нанесенных на отруби.

Исследования по использованию нового препарата- комплекса аскорбинатов металлов в рационах цыплят-бройлеров кроссаHabbardISAбыли проведены на птицефабрике ОАО «Томаровский бройлер» Яковлевского района Белгородсой области. Продолжительность опыта-36 дней ( с 7 до 42 дневного возраста).

Кормление цыплят-бройлеров осуществлялось полнорационными комбикормами, выработанными по рекомендациям РАСХН (А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.В.Щеглов, 1993). Рацион контрольной группы балансировался по микроэлементам с помощью стандартного премикса произведенного фирмой «Юниагро», в состав которого входили сернокислые соли марганца, цинка, железа, меди , кобальта и йода ( из расчета 1 кг премикса на 1т комбикорма). В рационы второй , третьей и четвертой контрольных групп вводили новый комплекс аскорбинатов металлов, соответсвенно по группам: 4, 8 и 12 кг на тонну комбикорма.

Данные анатомической разделки 8-недельных цыплят-бройлеров показывают, что в организме птицы под влиянием оптимальных доз новой витаминно-минеральной добавки помимо количественных изменений, проявляющихся в увеличении живой массы, произошли и качественные изменения. Так, масса потрошенных тушек в опытных группах больше , чем в контрольных, Тушки бройлеров в четвертой опытной группе, по сравнению с контролем по своей массе отличались на 19,6% (р<>

Добавка исследуемого премикса в количестве 8 кг/т крмбикорма в третьей опытной группе обеспечила повышение массы потрошенной тушки на 19,5% (р<0,001). под="" влиянием="" комплекса="" аскорбинатов="" металлов="" в="" тушках="" цыплят="" увеличилось="" содержание="" съедобных="" частей:="" во="" второй,="" третьей="" и="" четвертой="" группах-="" на="" 13,6,="" 22,0,="" 23,6="">

Кроме того, исследования показали, что введение в рацион мясных цеплят нового препарата оказало положительное влияние не только на продуктивность и качество мяса, но и на показатели его сортности.

Так, включение в рацион исследуемого препарата в количестве 12 кг на тонну комбикорма ( 4 группа) способствовало повышению выхода тушек цаплят первой категории на 6,6% по сравнению с контрольной группой. Во второй и третьей опытной группах этот показатель по сравнению с контролем был выше, соответственно , на 3,2 и4,7%.

Включение комплекса аскорбинтов металлов в состав комбикорма оказало заметное влияние на химический состав мяса подопытных бройлеров.

При проведении химического состава мяса цыплят подопытных групп, отмечена тенденция к увеличению содержания сухих веществ на 0,2-0,4% при низком уровне достоверности. Мышечная ткань цыплят опытных групп содержала больше протеина во второй группе - на 1,5%, а в третьей и четвертой на 2,1 и2,0%.

Полноценность белков характеризуется отношением трифтофана к оксипролину. Оно значительно выше в тушках цыплят опытных групп соответственно на 15,3; 18,2 и 12,3%.