ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В настоящее время одним из факторов сокращения дефицита белковых кормов является использование нетрадиционных белковых кормовых средств, к которым можно отнести кукурузный глютен, использование которого позволяет снизить в комбикормах содержание сырья животного происхождения, что, в свою очередь, снижает стоимость комбикормов и, как следствие, повышает эффективность производства свинины.

Целью исследований было определение эффективности использования растущими свиньями стартерных и предстартерных комбикормов при замене в них рыбной муки кукурузным глютеном. Для научно-хозяйственного опыта отобрали три группы молодняка свиней крупной белой породы в возрасте 21 день. Условия содержания животных всех групп были одинаковыми и соответствовали зоогигиеническим нормам.

Рецепты комбикормов разрабатывались для трех периодов выращивания: до 42 дней, от 42 до 60, от 60 до 130. Животные первой, контрольной, группы получали хозяйственный рацион, сбалансированный согласно детализированным нормам кормления свиней за счет введения рыбной муки и витаминно-минерального премикса. В рационе второй опытной группы рыбная мука заменялась кукурузным глютеном на 50% по протеину, в рационе третьей опытной группы рыбную муку полностью заменили кукурузным глютеном.

У животных контрольной и опытных групп (см.таблицу) среднесуточный прирост живой массы был практически одинаков (в третьей опытной ниже, чем в первой и второй соответственно на 2,1 и 2,3%).

За период опыта среднесуточное потребление корма в третьей группе снизилось по сравнению с контролем на 2,5% и по сравнению со второй опытной группой на 3,4%.

По окончании опыта для определения мясных качеств провели контрольный убой подопытных животных. Самая высокая предубойная масса отмечена в первой контрольной группе, однако масса парной туши здесь ниже на 0,7%, чем во второй опытной группе. Животные второй и третьей опытных групп превосходили на 1,4% по величине убойного выхода контрольную, так как отличались большей интенсивностью роста. По этой причине у опытных животных больше и площадь мышечного глазка. Внутренние органы, ткани и кровь животных по структуре, морфологическим и биохимическим показателям не имели отклонений от нормы

Таким образом, лучшими по эффективности быликомбикорма, разработанные для второй опытной группы, так каксреднесуточные приросты здесь самые высокие (397 г). При полнойзамене рыбной муки кукурузным глютеном не намного снизилисьинтенсивность роста и затраты кормов на 1 кг прироста. Такжеиспытания показали, что введение в рацион молодняка свинейкукурузного глютена снижает стоимость рациона (стоимость 1 кгкомбикорма снижается на 6,1 - 11,3%), приводит к уменьшениюзатрат корма на 1 кг прироста, сохраняя интенсивность роста, чтосоответственно снижает себестоимость продукции.

Результаты исследований обсуждались на международныхконференциях: 1. Международной научно-практической конференциипосвященной 85-летию профессора П.И. Викторова «Скороспелостьсельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования», г.Краснодар, 2003 г.; 2.IIМеждународной научно-практическойконференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки ипрактики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных», г. Ставрополь, 2003 г.