ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 29-024-04

Результат выполнения НИР.

Пищевые продукты играют немаловажную роль в общем поступлении тяжелых металлов в организм человека. Значительная часть чужеродных веществ поступает в организм человека с пищей (например, соединений тяжелых металлов - до 70 %). Установлено, что переход соединений свинца из воздуха в листья растений происходит при содержании в воздухе более 0,00145 мг/м ³, а переход в растения из почвы осуществляется при содержании токсикоэлемента в почве более 300 мг/кг.

Максимально допустимые уровни свинца в кормах предусматривают его содержание, например, для крупного и мелкого рогатого скота на откорме - 5,0, крупный рогатый скот молочный - 3,0, грубые и сочные корма - 5,0 мг/кг и др.

Перспективным и эффективным методом снижения тяжелых металлов в корме является извлечение их из зеленых растений за счет механического обезвоживания и разделения исходного корма на жом и сок. При механическом обезвоживании в сок переходит 20...25% питательных веществ, что не обедняет получаемый грубый корм. В процессе отжима зеленой массы на прессе из нее выделяется 45...55% сока, что позволяет получить жом с влажностью 62...68%. Возможны три варианта использования жома: непосредственное скармливание животным (в основном крупному рогатому скоту), закладка в сенаж и обезвоживание на сушилках с последующим брикетированием или переработкой в муку и гранулы (см. рис.).

Зеленый сок очищается от волокнистых примесей, возвращающихся в жом, и с целью последующего отделения белково-витаминного концентрата подвергается коагуляции Скоагулированный сок разделяется механическим путем на зеленую протеиновую пасту и коричневый сок. Посредством сушки протеиновой зеленой пасты получают сухой протеиновый концентрат, содержащий также большое количество каротина и ксантофилла. Утилизация коричневого сока предусматривает следующие способы: сгущение до мелассоподобной консистенции с последующим возвратом в жом или добавлением в кормовые рационы; использование в качестве питательной среды для выращивания кормовых дрожжей; использование в качестве удобрений при орошении.

Рис. Базовая структура механического обезвоживания зеленых растений