ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР

Физиологическое состояние животного в определенной степени характеризуется гематологическими показателями, поскольку кровь путем переноса питательных и биологически активных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Кровь совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходимо для нормальной жизнедеятельности органов и тканей.

Как показывают многочисленные исследования, кровь, несмотря на сравнительное постоянство состава, представляет собой лабильную систему, и ее морфологические показатели изменяются в зависимости от генотипа животных, их возраста, условий содержания и кормления, уровня продуктивности.

Целью наших исследований явилось изучение морфологических и биохимических показателей крови бычков разных генотипов. Опыт проведен в ОАО «Ариант-Увельск-Агро» Увельского района Челябинской области. Для опыта из новорожденного молодняка сформировали три группы бычков (по 10 голов в каждой) по принципу аналогов с учетом живой массы, возраста, породной принадлежности, состояния здоровья. В первую группу входили бычки герефордской породы, во вторую - черно-пестрой породы, а в третью - помеси герефорд х черно-пестрые.

Кормление бычков всех групп соответствовало нормам кормления ВИЖ и детализированным нормам кормления. Животные всех групп находились в одинаковых условиях содержания: до 6-месячного возраста - без привязи, каждая группа в отдельной секции на глубокой несменяемой подстилке; с 6 до 18-месячного возраста бычки содержались на привязи в помещении.

Анализ морфологического и биохимического состава крови у подопытного молодняка разных генотипов свидетельствует о том, что он находился в пределах физиологической нормы и характеризует хорошее развитие молодняка во всех группах. Однако более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина наблюдалось у помесного молодняка (3 группа). Это свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме, что соответствует более высоким показателям продуктивности (таблица 1).

Таблица 1 - Морфологический состав крови подопытных бычков, +

Примечание:

- среднеарифметическая величина по группе;

- ошибка среднеарифметической величины;

Р - показатель достоверности;

* - Р<>

** - Р<>

*** -p<>

С возрастом происходило снижение в крови гемоглобина и эритроцитов при незначительных колебаниях лейкоцитов во всех подопытных группах животных.

Нами также исследован биохимический состав крови подопытных животных. Динамика глюкозы, кальция, фосфора, холестерина в определенной степени позволяет судить об уровне и интенсивности обмена веществ в организме и дает представление об обеспеченности некоторыми питательными веществами. Результаты биохимических исследований сыворотки крови подопытных бычков представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Биохимические показатели крови подопытных животных

У помесных животных количество сахара было выше, чем у чистопородных сверстников, что объясняется большими возможностями его трансформирования в прирост живой массы. По показателям содержания кальция и фосфора существенных различий в группах не наблюдалось, хотя в отдельных случаях более высокие значения отмечались у молодняка 1 и 3 групп, что можно отнести за счет большего потребления кормов. Содержание холестерина в сыворотке крови бычков всех групп с возрастом увеличивалось. По-видимому, концентрация холестерина в крови находится в прямой зависимости с процессом жирообразования.

Интегрирующим показателем конечной оценки гематологических показателей крови является продуктивность бычков. Выявлено, что среднесуточный прирост живой массы бычков в 1 группе был 921, во 2-ой 780 и в 3-ей 838 г, т.е. чем выше окислительно-восстановительные процессы животных, тем выше их продуктивность. У герефорд х черно-пестрых помесей превосходство по среднесуточному приросту составило 58 г (7,5%) над черно-пестрыми аналогами.