ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

С целью изучения эффективности применения местных штаммов молочнокислых микроорганизмов при выращивании свиней научно-хозяйственный опыт был проведен на экспериментальной бозе НИИ биотехнологии ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет».

Для осуществления экпериментальных исследований по принципу пар-аналогов были сформированы 3 группы свиней: 1 - контрольная и 2 - опытные по 10 голов в каждой крупной белой породы.

Схема опыта Таблица 1

Основная задача выращивания молодняка свиней заключается в создании животных, способных проявлять высокую продуктивность, плодовитость и резистентность в течение многих лет в условиях промышленной технологии и в стимуляции их высокой продуктивности фактором кормления.

Показатели прираста живой массы и затрат кормов на 1 кг прироста подопытных животных

Анализ данных таблицы 2 показывает, что начальная живая масса подсвинков контрольной и опытной групп была примерно одинаковой. К концу опыта превосходство

Подсвинков 2 опытной группы по живой массе составило 10,4 кг или 10,42% (Р>0,999).

Установлено, что абсолютный прирост живой массы в среднем на голову за период опыта у подсвинков контрольной группы составил 82,4 кг, а у 2 опытной - 92,7 кг, что 10,3 кг или 12,5% больше.

На 1 кг прироста животные контрольной группы израсходовали 6,7 кормовых единиц, 72,9 МДж обменной энергии и 804,3 г переваримого протеина, а животные 2 опытной группы на 0,8 или на 11,9% кормовых единиц, на 8,1 МДж или 11,1% обменной энергии на 89, 4 г или на 11,2% переваримого протеина меньше.

Результаты проведенных экспериментальных исследований показывают, что включение молока, сквашенного местными штаммами лактобактерией в рацион кормления свиней (в дозе 0,5 л), способствует повышению среднесуточных приростов и абсолютной живой массы, а так же снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы, что снижает экономические затраты и повышает рентабельность выращивания молодняка свиней. Экономическая эффективность использования молочнокислых микроорганизмов в кормлении молодняка свиней была определена, основываясь на показателях прироста живой массы и затратах кормов, потребленных подопытными животными за период опыта.

По сравнению с аналогами из контрольной группы, по 2 опытной группе было получено дополнительной продукции в виде прироста живой массы в расчете на одну голову на 10,4 кг больше, при более низких затратах кормовых единиц и переваримого протеина, соответственно на 0,8 кормовых единиц на 89,4 г переваримого протеина меньше.

Следовательно, включение в рацион молодняка свиней местных штаммов лактобактерий позволяет получать дополнительную продукцию при наименьших затратах кормов на получение еденицы продукции и повысить рентабельность выращивания молодняка свиней.