ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки

Для санации инкубированных яиц кур готовят водные растворы препарата «Бактерицид-арома» 0,05; 0,1 и 0,2% концентрации, формируют четыре партии яиц по 3,0 тысячи в каждой. Санируют инкубационные яйца с неподвижной воздушной камерой, имеющие овальную форму, чистую, целую, гладкую скорлупу, без шероховатостей и поясов, наростов, трещин, макро и микро насечек. Для обработки яиц и инкубаторов используют краскопульт, подсоединенный к компрессору, или опрыскиватель любой другой марки. Санацию проводят однократно 0,05; 0,1 и 0,2% раствором препарата сверху, снизу, и боков, проводя наконечником так, чтобы яйцо со всех сторон было покрыто тонкой полимерной пленкой, которую образует препарат, служащей барьером для всей эндогенной микрофлоры, одновременно оказывая бактерицидное действие на возбудителей бактериальной инфекции на весь период инкубации.

После орошения и подсушивания в течение 30-60 минут, яйца помещают в инкубационные шкафы, предварительно обработанные 0,2 % раствором препарата.

Контрольную партию яиц обрабатывали препаратом «Виркон» 2 % концентрации, в аналогичных условиях.

Качество санации инкубационных яиц кур и шкафов инкубаторов контролируют по выделению бактерий кишечной палочки и стафилококков из смывов с естественно контаминированных ими поверхностей в соответствии методикой. В качестве нейтрализотара применяют стерильную воду.

Результаты контроля качества санации поверхности скорлупы яиц и инкубаторов до и после обработки препаратом бактерицид-арома представлены в таблице (см. таблицу 1).

Таблица 1

Результаты бактериологического исследования яиц кур и инкубаторов до и после санации препаратом «Бактерицид-арома»

При однократной санации препаратом «Бактерицид-арома» с поверхности скорлупы яиц и стенок инкубаторов кишечную палочку и сальмонеллу уже не выделяли на 7 и 18 сутки после инкубации, в то время как в контрольной партии, обработанной препаратом «Виркон», обнаруживали кишечную палочку и сальмонеллу, т.к. данный препарат не обладает пролонгированным бактерицидным действием и не обеспечивает полной санации яиц во время их инкубации.