ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Опыт проводился в совхозе «Путь к коммунизма» Алагирского района РСО-Алания. Исследования проводились по следующей схеме:

1. Контроль (без отработки)

2. Обработка 0,05% - ным раствором гидрела

3. Обработка 0,1% - ным раствором гидрела

4. Обработка 0,5% - ным раствором гидрела

Гидрел - отечественный препарат, представляющий собой кислую 2-хлорэтилфосфорновую соль гидразиния. Подавление прорастания при обработке продукции гидрелом происходит в результате увеличения содержания абсцизовой кислоты, являющейся фитогармоном, который обладает сильным ростингибирующим действием и определяет состояние покоя. Исследований по определению влияния гидреля по сохраняемость клубней картофеля показывают, что ингибирующее действие гидрела проявилось при концентрации 0,1%. Более низкая концентрация гидрела не оказала существенного ингибирующего действия. Наибольшей эффективностью обладает 0,5%-ный раствор гидрела. На этом варианте выход стандартных клубней превышает контроль на 23%. Почти в 4 раза ниже естественная убыль массы. Клубни контрольного варианта проросли интенсивно, образовав мощные ростки с хорошо развитой корневой системой. При этом проросло большинство верхушечных и боковых почек. Положительное действие гидрела начало проявляться с концентрации раствора 0,1%. По сравнению с контрольным вариантом процент непроросших клубней увеличился на 25,9%. Максимальная длина ростков, если на контроле 11 см, то на варианте с обработкой 0,1%-ным раствором гидрела составляет 6 см. Клубни, обработанные 0,5%-ным раствором гидрела, характеризовались слабым прорастанием преимущественно верхушечной почки, утолщенными, без корневой системы, легко обламывающимися ростками. При оценке качества картофеля обнаружилось некоторое изменение показателей качества у картофеля опытных и контрольных вариантов. По всем показателям качества можно выделить вариант обработки клубней картофеля 0,5%-ным раствором гидрела, хотя и здесь положительный эффект наблюдается уже при концентрации раствора 0,1%. После 6 месяцев хранения картофеля в обработанных 0,5% - ным раствором гидрела клубнях наблюдалось больше крахмала и меньше сахаров. Больший распад крахмала в это время в клубнях контрольного варианта связан с окончанием у них период покоя и началом прорастания, чего нет в обработанном 0,5% - ным раствором гидрела картофеле.