ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.
|
Номер 63-083-03 |
|
Наименование проекта Настольный автомат |
|
Назначение Для непрерывного изготовления пельменей, вареников и пирожков из готового теста и мясного фарша |
|
Рекомендуемая область применения Производство продуктов общественного питания |
|
Описание Результат выполнения конструкторской разработки Состоит аппарат из станины 1 (см. рисунок) с приводом, электродвигателя и магнитного пускателя. На станине установлен ленточный конвейер 2, штампующее 3 и мукопоглощающее устройство 4. Для получения тестофаршевой оболочки служит формирующая головка 5. На цилиндрической поверхности штампующего барабана имеется по два ряда расположенных ячеек. При движении конвейерной ленты барабан вращается и, прокатываясь по начиненным фаршем тестовым трубам, штампует пельмени. Ячейки штампующего барабана имеют разделительные и клеющие кромки. При нажатии штампом на тестовую трубку, заполненную фаршем, последний оттесняется по ячейкам, освобождает место склеивания и разделения пельменей. При дальнейшем нажиме штампом пельмени склеиваются. Разделительная кромка продавливает тесто насквозь, образуя промежутки между пельменями. Перед штампующим барабаном установлен мучной бункер с ворошителем. Бункер имеет отверстия, через которые на проходящие под бункером тестовые трубки с фаршем сыплется мука, что предотвращает прилипание к ячейкам фарша.
|
|
Преимущества перед известными аналогами Благодаря универсальности конструкции автомата расширен ассортимент полуфабрикатов для общественного питания |
|
Стадия освоения Внедрено в производство |
|
Результаты испытаний Производительность труда возросла в 2 раза |
|
Технико-экономический эффект Годовой экономический эффект от внедрения составил 220 тыс. рублей |
|
Возможность передачи за рубеж Возможна передача за рубеж |
|
Дата поступления материала 14.10.2003 |
Инновации и люди
У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)
Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)
Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
2007–2024 © Инновации - Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии