ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Для повышения сохранности чеснока применяли усовершенствованный метод с использованием влагозащитных покрытий. Чистый парафин, рекомендуемый в литературе, не удовлетворял требованиям по адгезионной способности, прочности и пластичности защитных пленок. Поэтому рекомендовано дисперсную структуру парафина модифицировать добавками пластификаторов нефтяных восков, синтетических жирных кислот, церезинов, петролатумов и др.

Испытания проведены в лабораторных и полевых условиях на различных сортах чеснока: Тянь-Шанский, Отрадненский, Сочинский, Иглинский местный.

В соответствии с исследованиями наибольшую влагоудерживающую способность проявила парафино-церезиновая композиция с добавкой поверхностно-активных ПАВ (ПК-1). Сравнительная диаграмма влагопотерь различных сортов чеснока без покрытия и с защитным покрытием ПК-1 за 6 месяцев хранения показана на диаграмме (см.рисунок).

Как видно из диаграммы, при применении покрытия ПК-1 при температуре 20 ⁰С влагопотери уменьшались в 3-15 раз. Наибольшее воздействие ПК-1 проявилось на озимом чесноке сорта Тянь-Шанский (13 раз).

При дальнейшем исследовании развития зубков чеснока, покрытых парафинсодержащей пленкой, было установлено, что покрытие ПК-1 способствует замедлению всхожести на 2 недели с одновременным увеличением количества листьев, их размеров, биомассы растения и повышением урожайности в 1,5 раза.

Таким образом, разработанное парафинсодержащее покрытие является не только ингибитором на первых этапах жизнедеятельности чеснока, но и проявляет себя как регулятор роста.