Инновации бизнесу. Глюкозная помадка с облепихой

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

15-115-03

Наименование проекта

Глюкозная помадка с облепихой

Назначение

Диетическое питание

Рекомендуемая область применения

Изготовление кодитерских изделий

Описание

Результат технологической разработки.

Глюкозная помадка вырабатывается на основе глюкозы и свежего сока и ягод лекарственного растения - облепихи.

Технологическая линия получения глюкозной помадки состоит из сборника глюкозного сиропа, формовочного автомата, сборника раствора с пищевыми добавками и аппарата для обогащения глюкозы пищевыми добавками.

Готовый продукт легко усваивается, обладает высокой пищевой и биологической ценностью, имеет кисло-сладкий вкус и приятный аромат.

Глюкозная помадка является поливитаминным средством и обладает иммуностимулирующей активностью. Рекомендуется для профилактики простудных заболеваний, острых и хронических инфекций, гипо- и авитоминозах в детских учреждениях. В диетическом питании рекомендуется применять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, улучшает микрофлору кишечника. Защищает организм от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Пищевая ценность: в 100 г продукта содержится 96-98 г углеводов.

Энергетическая ценность 100 г продукта - 370 Ккал.

Продукт соответствует ТУ 9187-346-0000-8064.

Преимущества перед известными аналогами

Высокая энергетическая ценность

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Усвояемость продукта составляет 98-99%

Возможность передачи за рубеж