ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР

Установка состоит из бака для ледяной воды, пластинчатого охладителя соединенного с серийным танком-охладителем молока, системы циркуляции охлаждающей воды и насоса Внутри бака для ледяной воды установлен воздуховод для подачи атмосферного воздуха, снабженный крышкой Воздуховод имеет вертикальный участок, выполненный в виде тонкостенных воздушных каналов размещенных по всему объему бака для ледяной воды. Причем на тонкостенных воздушных каналах по всей их длине выполнены ребра для намораживания льда в виде плоских поверхностей. Бак для ледяной воды имеет герметично установленную крышку с отверстиями для вертикального участка воздуховода Крышка предотвращает интенсивное испарение влаги из бака для ледяной воды. Бак для ледяной воды предназначен для аккумуляции холода в виде ледяной воды и льда, намораживаемого в результате тепломассообмена между отепленной водой, поступающей в бак и потоком атмосферного воздуха, циркулирующего по воздушным каналам воздуховода В верхней части воздуховода находятся выходной патрубок и вентилятор для удаления нагревшегося воздуха в атмосферу.

Установка работает следующим образом. Холодный воздух поступает в воздуховод Поток воздуха, равномерно заполняя проходное сечение тонкостенных воздушных каналов воздуховода и нагреваясь, охлаждает воду. Часть воды превращается в лед на плоских поверхностях ребра Ледяная вода из бака через систему циркуляции охлажденной воды насосом подается к пластинчатому охладителю где нагревается, отводя тепло от молока. Отепленная вода из пластинчатого охладителя насосом по обратному трубопроводу системы циркуляции подается в бак ледяной воды и охлаждается при непосредственном контакте с ледяной водой и намороженным льдом. Отсутствие непосредственного контакта отепленной воды с атмосферным воздуховодом (наличие крышки ) исключает испарение влаги с поверхности воды в баке и вынос с атмосферным воздухом. Интенсивность намораживания льда на оребренном воздуховоде в зависимости от температуры наружного воздуха регулируется вручную с помощью крышки воздуховода и автоматически включением и выключением вентилятора по показаниям терморезисторов При температурах атмосферного воздуха ниже - ^oC вентилятор можно не включать и тогда процесс происходит с интенсивностью естественной циркуляции воздуха. При температурах, близких к ^oC, вентилятор работает более интенсивно.

Повышение эффективности работы установки достигается максимально возможным использованием холодопроизводительности от атмосферного воздуха при контактном тепломассообмене с водой через воздуховод; интенсивным намораживанием и плавлением льда на оребренных тонкостенных воздушных каналах воздуховода.

Упрощение конструкции установки достигается за счет отсутствия оросителя с форсунками, устройств для намораживания льда (например, кассет).