ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Получены помеси с генотипами 50% лимузинской породы и по 25% герефордской и бестужевской (1 группа), а также 75% лимузинской и по 12,5 герефордской и бестужевской (IIгруппа).

В производственных условиях (совхоз «Лагерный» Салаватского района) установлено, что самые высокие показатели роста наблюдались у животных первого генотипа. Так при отъеме телят 1 группы живая масса бычков составила 225,6 кл, аIIгруппы - 218,4, в возрасте 15 месяцев некастрированные бычки имели живую массу 1 группы - 432,6 кг,IIгруппы - 412,2 кг. Весьма высокими для данного региона были показатели среднесуточного прироста по группам 971 и 951 (с 8 до 15 мес.). Бестужевские чистопородные бычки значительно уступали в росте помесным. Среднесуточный прирост в молочный период у них составлял 528 г., до 15 мес. - 593 г.

В результате выполнения научно-исследовательской работы установлено, что быстрорастущий помесный молодняк отличался меньшими затратами корма на единицу прироста: разница составила 17,4%.

Помесный молодняк гораздо выгоднее выращивать по технологии мясного скотоводства (на подсосе), т.к. при ручной выпойке затраты корма на 1 кг прироста были на 12,2% выше.

Важным показателем преимущества помесных животных является хорошая обмускуленность туловища. Так, при убое помесных трехпородных бычков было получено в среднем по двум опытным группам на 7,2% больше мяса-мякоти в сравнении с бестужевскими сверстниками. Выход мяса на 1 кг костей в тушах животных 1 группы составил 4,5 кг,IIгруппы - 4,2 кг, бестужевских - 3,5. Масса туш соответственно составила по двум группам помесей 250 кг, а бестужевских - 189,6 кг.