ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Почвенно-климатические условия Нижнего Поволжья весьма благоприятны для возделывания раннего картофеля. Средние температуры воздуха в июле и августе составляют 24,2 и 22,7°С. Безморозный период в среднем длится 245 дней, теплый со среднесу­точной температурой 0°С и выше - 165-175. Среднедекадные температуры воздуха достигают положительных значений уже в апреле, и в первой-второй декадах этого месяца обычно начинаются посевные работы. Последние весенние заморозки наблюдаются в конце апреля, реже в первой декаде мая, первые осенние - в конце сентября, а нередко теплая погода стоит до конца октября. Обилие тепла и солнечного света создает благоприятные условия для выращивания на орошаемых землях Нижнего Поволжья высоких урожаев раннего картофеля (до 15 т/га к сере­дине июля).

С целью подбора наиболее урожайных раннеспелых сортов применительно к условиям этого региона проведено испытание нескольких десятков сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции. Семенной материал ежегодно поступал от оригинаторов (класс элита). В качестве стандартного сорта взят перспективный раннеспелый Жуковский ранний. Опыт проводили на светло-каш­тановых почвах с использованием гребневой технологии возде­лывания с осенней подготовкой гребней. Под предшествующую культуру (ячмень) вносили навоз (100 т/га). Высаживали картофель 18-21 апреля. Масса одного клубня составляла в среднем 60-80 г. Глубина посадки 0,06 м, плот­ность - 0,7х0,2 м. Опыт проводили по методике динамического испытания. Повторность 4-кратная. Картофель выращивали с дождеванием на двух фонах. Предполивной порог влажности почвы поддерживали не ниже 80% НВ в одном варианте в слое 0,6 м в течение всей вегетации, в другом - в слое 0,3 м в межфазный период посадка - цветение и 0,6 м - цветение - уборка клубней. Для этого на первом варианте потребовалось провести 3, втором - 5 поливов оросительной нормой соответственно 1200 и 1600 м ³/га. Суммарное водопотребление при этом составляло 4078-4593 м ³/га.

Массовые всходы картофеля появились через 14- 28 дней. Наиболее ранними они были у сортов Импала и Жуковский ранний при орошении с дифференцированной глубиной промачивания. У этих же сортов с увлажнением постоянного слоя поч­вы 0,6 м всходы были отмечены на 5 дней позднее. На 27-28 дней позже взошел картофель сортов Бритиш, Диско, Провенто, Пикассо. Причем разница в сроках появления всходов по фонам ороше­ния у этих сортов не наблюдалась. Ежегодно путем пробных копок в июле (1-го и 15-го) следили за динамикой клубнеобразования. Окончательно картофель уби­рали в зависимости от погодных условий года 30 июля - 6 августа. Учитывали выход товарной части урожая, массу клубней, содержание в них крахмала и ПДК нитратов и тяжелых металлов. Уровень урожайности 15 т/га считали коммерческим. Из 14 сортов картофеля зарубежной селекции в начале июля коммерческий урожай был получен у картофеля сорта Импала в варианте с промачиванием дифференцированного слоя почвы. Через 15 дней на этом же фоне его уровня достигли еще 8 сортов: Фреска, Диамант, Никита, Космос, Кондор, Бинелла, Санта, Романо, а при традиционном проведении поливов (80% НВ, слой 0,6 м) лишь четыре сорта: Импала, Космос, Кондор и Бинелла.

Копка картофеля в середине июля показала, что продуктивность его существенно зависит от орошения (по сортам колебания достигают 23-100%) и была выше при поддержании предполивного порога влажности почвы 80% НВ в слое почвы 0,3 м до цвете­ния растений и 0,6 м в период от цветения до уборки картофеля. Самые высокие прибавки урожая (16,9-19,5 т/га) получены у сортов Жуковский ранний и Импала. Окончательный учет всего уро­жая подтвердил важную роль орошения в производстве ранней продукции. По всем выделившимся 9 сортам урожайность картофеля была большей при дифференцированной глубине промачивания активного слоя почвы. Прибавка урожая по сортам Фреска, Диамант, Никита, Космос, Кондор, Бинелла, Санта, Романо составила соответственно 1,2, 1,6, 3,9, 2,6, 8,0, 14,4, 10,2, 12,3 т/га. Кроме того, следует учесть прибавку урожая картофеля, полученную за счет разницы в выходе товарной продукции, которая на 8-15% выше, чем на варианте с традиционной схемой полива. Например, у раннеспелого сорта Импала благодаря улучшенной структуре урожая получено 4,8 т/га клубней, у среднераннеспелых Романо, Санта - 1,8 и 2,2 т/га.

Качество урожая оценивали по наличию в клубнях крахмала, сухих веществ, а также нитратов и других токсинов. Установлено, что в условиях Нижнего Поволжья зарубежные сорта картофеля, выращенные по зональной технологии и убранные в ранние сроки, потенциал крахмала реализуют на 12,7-14,5%, успевают накопить необходимое количество сухих веществ. Содержание в клубнях на всех вариантах опыта нитратов (92-205 мг/кг су­хого вещества) не превышает ПДК. Таким образом, зарубежные сорта по этим показателям не уступают стандарту Жуковскому раннему. По вкусовым качествам оценивали лишь наиболее перспек­тивные сорта. В результате дегустации установлено, что от­личным вкусовым качеством отличается картофель Импала, хо­рошим - Кондор, удовлетворительным - Космос, Никита, Романо, Санта и Жуковский ранний. Важнейшим приемом увеличения урожайности раннего картофеля является правильное водоснабжение растений. Оно до­стигается поддержанием предполивного порога влажности почвы на уровне 80% НВ при промачивании слоя почвы от 0,3 м (до цветения) до 0,6 м (от цветения до уборки). При этом в наших опытах продуктивность сортов Импала, Кондор, Космос, Бинел­ла к 15 июля была в 0,8-2,0 раза выше, чем при промачивании почвы до 80% НВ в течение вегетации в слое 0,6 м. Для летнего потребления непригоден среднеспелый сорт картофеля Диско, так как клубнеобразование у него начинается почти на месяц позже, чем у других сортов, и уборку урожая мож­но проводить лишь в сентябре.