ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы

Изучение разных сортов столовой моркови было проведено на базе агробио-станции ВГПУ в течение двух лет (2001 и 2002 годы). Исследования велись согласно специальной методике сортоиспытания столовых корнеплодов. Опыт закладывался в трехкратной повторности на делянках учетной площадью 2 м ². В изучении приняли участие 13 сортов, из них 12 - опытных и 1 - контрольный. За контроль был взят сорт Лосиноостровская 13 - отечественный,, выведенный во ВНИИО, районированный с 1965 года в Вологодской области. Среди опытных сортов 5 - отечественной селекции: Московская зимняя А-515, Витаминная 6, Нантская 4, Шантенэ 2461 - среднеспелые и Королева осени - позднеспелый; и 7 иностранной селекции: Микуловская (раннеспе­лый) и Олимпус (позднеспелый) - Чехия; Амстердамская (раннеспелый) и Долянка (позднеспелый) - Польша; Форто (среднеспелый) и Флаккоро (позднеспелый) - Нидерланды; Тушон (среднеспелый) - Франция.

С целью выявления наиболее перспективных в условиях Вологодской области, изучались различные характеристики исследуемых сортов и сравнивались с контроль­ным.

Учитывались следующие параметры:

·Урожайность и товарность

·Продуктивность,m_{корнеплода}/m_ботвы,

·Масса корнеплода,m

·Длина корнеплода, L

·Диаметр корнеплода,Ж

·Индекс корнеплода,L/Ж

·Диаметр сердцевины корнеплода,Ж_С

·Отношение диаметра корнеплода к диаметру сердцевины корнеплода,Ж/Жc

·Содержание каротина и сухого вещества.

Урожайность - самый важный признак сорта. Чем выше этот показатель, тем больше ценится сорт. Величина урожайности контрольного сорта в первый и второй год изучения составила 6,8 и 3,2 кг/м. В 2001 году контроль превысили сорта Королева осени, Долянка, Флаккоро и Форто; на уровне с контролем по данному показателю - сорт Амстердамская. В 2002 году контроль превысили сорта Московская зимняя А-515, Нантская 4, Шантенэ 2461, Микуловская, Олимпус, Долянка, Форто, Тушон.

Анализ данных исследований за оба года показал, что относительно высокий и стабильный показатель урожайности наблюдался у сорта Форто

Сравнивая сорта отечественной и зарубежной селекции за 2001 год, можно сде­лать вывод, что более урожайными оказались отечественные сорта (в среднем 6,6 кг/м ²). Наибольший урожай получен от труппы позднеспелых сортов, наименьший - от раннеспелых.

При вычислении зависимости урожайности корнеплодов от массы надземной части определялось, сколько единиц массы корнеплодов может сформироваться за счет одной единицы массы надземной части. Максимальное значение в 2001 году у сорта Флаккоро (9,55), минимальное - Форто (3,32). Наименьшей ассимиляционной способ­ностью в 2002 году обладали корнеплоды сорта Форто, максимальной - Нантская 4 (8,75). У контрольного сорта - 4,25 и 5,34 в первый и второй год изучения

По данным 2001 и 2002 годов самые длинные корнеплоды у сортов Шантенэ 2461 и Микуловская. По группам спелости и центрам селекции корнеплоды длиннее у зарубежных и у позднеспелых сортов.

По диаметру корнеплода в оба года контрольный показатель был превышен сор­том Московская зимняя А-515. Больший диаметр у отечественных и у среднеспелых; сортов.

Вычисленный индекс корнеплода (L/Ж) зависит от принадлежности сорта к определенному сортотипу. В наших исследованиях он варьирует от 3,3 (Московская зимняя А-515, Шантенэ 2461) до 7,8 (Тушон).

Максимальное значение отношения диаметра корнеплода к диаметру сердцевины корнеплода у сортов Тушон, Шантенэ 2461,Нантская4.

Каротин определялся отдельно в коровой и сердцевинной частях корнеплода и был пересчитан с учетом процентного содержания коры и сердцевины от целого корнеплода.

Максимальное значение каротина в коре у сорта Лосиноостровская 13 (17,28 мг%), минимальное у Московской зимней А-515 (4.91 мг%). В сердцевине максималь­ное значение у сорта Форто (3.15 мг%), минимальное - у Нантской 4 (0,78 мг%). Таким образом, больше каротина содержится в корнеплодах зарубежных сортов моркови и у сортов с ранними сроками спелости.