Инновации бизнесу. Машина порционирующая.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

03-019-03

Наименование проекта

Машина порционирующая.

Назначение

Для резки тушки рыба на куски высотой, равной высоте банки, в которую они должны укладываться.

Рекомендуемая область применения

Применяется при производстве консервов и кулинарной продукции из рыб средних и крупных размеров.

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

Машина состоит из загрузочного лотка, наклонного лотка, загрузочного механизма, дисковых ножей, привода.

Предварительно вымытые тушки рыб подают к загрузочному лотку, укладывают поперёк наклонного лотка и поштучно сдвигают в ковш загрузочного механизма.

Вращаясь, захваты подводят тушки к дисковым ножам, которые разрезают их на куски. Нарезанные куски рыбы поступают на разгрузочный лоток и самотёком выходят из машины.

Изменение размера порционированных кусков достигается переналадкой машины, заключающейся в смене втулок, которые находятся между ножами и захватами.

Преимущества перед известными аналогами

Преимуществом является возможность переналадки машины для резки различных по длине кусков рыбы.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Снижение трудоёмкости и повышение труда 2,2 раза.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала