Инновации бизнесу. Агрегат для разделки мелкой рыбы на кусочки НЗО-ИРА

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

03-018-03

Наименование проекта

Агрегат для разделки мелкой рыбы на кусочки НЗО-ИРА

Назначение

Для разделывания мелкой рыбы на кусочки при производстве консервов из фарша.

Рекомендуемая область применения

Найдет применение на рыбообрабатывающих предприятиях при производстве консервов из фарша.

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

Агрегат состоит из дозатора, ориентирующего устройства, винтового ножа, загрузочной воронки, аппарата-разделителя, транспортёра, привода.

Рыба подаётся в бункер дозатора, откуда ровными порциями поступает на вращающийся диск ориентирующего устройства, где, ориентируясь по диску, подаётся к винтовому ножу, который режет рыбу(кильку, тюльку, хамсу, мойву) на поперечные кусочки длинной 15 мм. Кусочки рыбы с внутренностями поступают в загрузочную воронку машины для отделения внутренностей от кусочков рыбы. К загрузочной воронке подаётся вода, образуя с рыбой пульпу, которая за счет эжекции поступает в аппарат-разделитель, где подвергается интенсивному перемешиванию активаторами, за счет чего внутренности отделяются от кусочков рыбы.

Промытые кусочки рыбы поступают на транспортёр и направляются для дальнейшей переработки на фарш. Агрегат может устанавливаться в линию производства консервов из фарша.

Преимущества перед известными аналогами

Преимуществом агрегата является не только резка рыбы, а удаление внутренностей, промывка кусочков и удаление капельной влаги с последних.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Снижение трудоёмкости и увеличение производительности труда в два раза.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

27.08.2003