ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 53-079-03

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Исследования были проведены в 2002-2003 году в СПК «Фатневский». В задачу эксперимента входило изучение молочной продуктивности (удой за 305 дней лактации, ц; жирность молока, %; количество молочного жира, кг) в четырех сформированных группах коров-первотелок с разной мастью: светлая (контроль),i, iiиiii- животные с разной площадью пигментации шерстного покрова ( до 25, 50 и 75% красного цвета в масти соответственно). В каждой исследуемой группе находились животные с разными генотипами (см. рис.). В период эксперимента животные 7 месяцев содержались на пастбище.

Рисунок.

Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от масти: К - контроль (n=32),i(n=24), ii (n=33), iii (n=5). КМЖ - количество молочного жира.

Из рисунка следует, что у животных с мастью, насыщенной до 25% красным цветом (iгруппа), удой составил 33,59±1,58 ц, недостоверно превысив контроль на 1,27 ц молока (32,32±1,20 ц). Жирность молока в контрольной иiгруппах составила соответственно 3,69±0,01 и 3,69±0,01%, количество молочного жира (КМЖ) - соответственно 119,3±2,5 и 123,9±3,1 кг (различие статистически недостоверно).

Животныеiiгруппы с удоем 36,06±1,23 ц превысили контроль на 3,74 ц (<0,05). процентное="" содержание="" жира="" в="" молоке="" коровiiгруппы="" составило="" 3,70±0,01%,="" превысив="" контроль="" на="" 0,01%="" (различие="" статистически="" недостоверно).="" количество="" молочного="" жира="" (кмж)="" в="" этой="" группе="" (133,4±3,4="" кг)="" было="" больше,="" чем="" в="" контроле,="" на="" 14,1="" кг=""><>

Животныеiiiгруппы показали наибольший удой - 40,11±2,70 ц, превысив контроль на 7,79 ц молока (<0,05). в="" этой="" группе="" жирность="" молока="" так="" же,="" как="" и="" воii,="" составила="" 3,70±-,01%="" (различные="" статистически="" недостоверно);="" количество="" молочного="" жира="" (кмж)="" -="" 148,4±8,7="" кг,="" что="" было="" больше,="" чем="" в="" контроле,="" на="" 29,1="" кг=""><>

Экономическая эффективность проведенных исследований (в ценахxii2002) составила 105896 р. (разница между удоем опытных групп и контрольной была умножена на цену реализации молока с учетом базисной жирности).

Таким образом, животные с шерстным покровом, более насыщенным красным цветом, обладали большей молочной продуктивностью. Была выявлена тенденция к увеличению удоя и количества молочного жира в зависимости от степени пигментации масти, что может быть связано не только с генотипическими особенностями животных, но и с природно-климатическими условиями. Данное обстоятельство связано, с тем, что окраска шерстного покрова, его состояние, влияют на обмен тепла между поверхностью тела скота и окружающей средой. При совершенствовании симментальского скота методами скрещивания с красно-пестрыми голштинами и монбельярдами необходимо учитывать масть животных, поскольку при пастбищном содержании, как правило, животные с более темным шерстным покровом поглощают большее количество солнечного тепла.