ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Результат изучения биологического взаимовлияния некоторых биохимических показателей крови и молочной продуктивности коров молочного типа костромской породы в стойловый период. Кровь для исследования и её биохимический анализ проводились по общепринятым методикам.

Биохимический состав определяли : общий белок - рефрактометрически; глюкозу - по Самоджи; общий кальций - по Уилконсону; неорганический фосфор - с ванадатмолибденовым реактивом; рН - рН-метром; щелочный резерв - диффузионным методом; удой за 305 суток лактации - форма 2-мол.

Животные были аналоги по сезону отёла и физиологическому состоянию, по уровню молочной продуктивности коровы были распределены на 4 группы (1-я - до 6 тыс. кг удоя за 305 суток лактации; 2-я - 6-7 тыс. кг; 3-я - 7-8 тыс. кг.; 4-я - выше 8 тыс. кг).

С увеличением уровня удоя у коров молочного типа несколько снижается содержание в крови общего белка на 2,86 %; глюкозы на 7,3 % у коров с рекордными надоями свыше 8001 кг молока за 305 суток лактации; кальция на 5,52 %.

Кислотно-щелочное состояние (КШС) крови следующее: pH - не зависит от уровня продуктивности. Кислотная ёмкость и щелочной резерв крови имеют тенденцию к снижению на 2,5 и 2,8 % соответственно.

Гомеостаз или постоянство внутренней среды организма у животных, это не стабильное, а, наоборот, динамическое постоянство внутренней среды. Оно обеспечивается химизмом буферных систем организма. Как видим, организм животных сам способен к биологической коррекции биохимических показателей крови и воспроизведением генетически заложенной высокой молочной продуктивности.

Были рассчитаны корреляционные связи биохимических показателей крови коров с удоем. Положительно коррелирует с удоем за лактацию общий белок. Неорганический фосфор и pH крови имеют очень незначительные корреляционные связи, что говорит о превалировании сильного уравновешенного типа нервной системы у коров костромской породы, который позволил им генетически адаптироваться к суровым условиям Нечернозёмной зоны, на территории которой находится Костромская область. Глюкоза, общий кальций, кислотная ёмкость и щелочной резерв имеют отрицательные корреляционные связи.

Наряду с общей приспособляемостью, зависящей от генотипа в целом и измеряемой успехом в высокой молочной продуктивности, в организме коров возникают приспособления или адаптации для решения организмом экологических задач, предъявляемых средой обитания. В результате выработки адаптации у них достигается состояние адаптированности или биологического соответствия некоторых биохимических показателей крови и продуктивности, которые представляют собой всю совокупность условий среды и образа жизни данных организмов. Адаптация данных животных как гомойосмотических проходила по резистентному типу, правилу двух уровней, имела относительный характер и приспособительное значение. Такое приспособление образуется только при наличии в генофонде вида наследственной информации, способствующее изменению параметров белково-углеводно-кальциевого, кислотной ёмкости и щелочного резерва крови, позволяющее организму высокопродуктивных коров идти по пути общих адаптаций.