ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

Вид растений, облиственность, фаза вегетации в период уборки, толщина стеблей и их плотность - все это определяет водоудерживающую способность зеленой массы, а следовательно, и скорость высыхания трав под воздействием внешних факторов. Ускорить сушку зеленой массы можно путем повышения интенсивности отдачи влаги стеблями растений или же созданием условий для более эффективного использования солнечного тепла и влагопоглощающей способности воздуха. При полевой сушке трав стебли высыхают значительно медленнее листьев. Например, у бобовых трав при влажности листьев 15-20% стебли содержат 35-40% воды. Такое соотношение влажности в растениях задерживает уборку сена с поля и увеличивает риск потери значительной части листьев. Для обеспечения равномерной сушки всех частей растений, скорость высыхания стеблей должна быть примерно равной скорости потери влаги листьями. Это может быть достигнуто при сушке растений с расплющенными стеблями.

В процессе плющения стеблей разрушается покрывающая и кутикулярная пленка, разрываются сосудисто-волокнистые пучки, увеличивается испарительная поверхность. В результате интенсивность испарения воды листьями и стеблями становится примерно одинаковой. При плющении стеблей многолетних трав время сушки прекращается на 25%, люцерны и клевера - на 35%, а также толстостебельных бобовых трав, таких, как донник, - на 50%.

Особенно эффективно плющение при уборке бобовых трав в ранние фазы вегетации. Эффективность плющения перестоявших трав значительно ниже. Плющение стеблей лучше проводить одновременно со скашиванием трав или вслед за ним.

Плющить даже слегка подвяленную траву нецелесообразно. Сплющенную массу следует провяливать в прокосах, так как собранная в валки сразу же после скашивания и плющения трава сохнет с такой же скоростью, как и неплющенная. Особенно большой эффект дает плющение в благоприятную для сушки погоду. При выпадении осадков сплющенная трава больше поглощает воды, чем неплющеная, но после дождя сплющенная масса высыхает быстрее. Однако при затяжных дождях потери каротина и водорастворимых углеводов в расплющенных растениях увеличивается. Несмотря на это, плющение как способ ускорения сушки трав способствует получению более качественного сена, и поэтому оно должно найти широкое применение при уборке бобовых, а также злаковых трав с толстыми трудновысыхающими стеблями.

Ускорить сушку скошенных трав в поле можно ворошением. При скашивании трав, особенно высокоурожайных, зеленая масса ложится в прокосе плотным слоем. Даже в сухую, жаркую погоду активно высыхает лишь верхний слой, под которым на 2-3 суток остается совершенно свежая, иногда пожелтевшая трава. Причина этого заключается в затемнении нижнего слоя прокоса и отсутствием аэрации воздуха в плотно уложенной зеленой массе. Известно, что по мере насыщения воздуха водяными парами, его осушающая способность снижается. Улучшить аэрацию воздуха в скошенной массе можно путем ее ворошения. При этом зеленая масса становится рыхлее, более равномерно распределяется по скошенному участку, а недостаточно подвяленные растения перемещаются в верхний слой прокоса. Первое ворошение проводят одновременно или вслед за скашиванием, не ожидая подсыхания верхнего слоя травы. Это помогает более рыхло уложить зеленую массу в прокосе, улучшить аэрацию воздуха. Повторное ворошение, после того как зеленая масса подвялилась, еще более ускоряет ее сушку. Так, трава, содержащая в момент скашивания 77% воды, через 17 часов после ворошения содержит 32% влаги, без ворошения - 59%.

Дальнейшее увеличение числа ворошений также ускоряет сушку травы. Частота и целесообразность многократного ворошения скошенной зеленой массы будет определяться конкретными условиями заготовки сена, его урожайностью, видовым составом травостоя, погодными условиями. В сухую, жаркую погоду двукратного ворошения может быть вполне достаточно, если же травяную массу промочило дождем, то после испарения дождевой влаги с поверхности травяного слоя необходимо провести дополнительное ворошение.

Применение приемов, ускоряющих отдачу влаги растениями, позволяет провести сушку трав в максимально сжатый срок и тем самым обеспечить в них наибольшее сохранение питательных веществ и витаминов.