ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Данная разработка явилась результатом научно-исследовательской работы.

Бройлерное куроводство - одно из рентабельных направлений агропромышленного комплекса. Доказательством служит большой спрос на мясо птицы у населения. Технология выращивания позволяет в кратчайшие сроки заполнить потребительский рынок ликвидным товаром.

Рациональное кормление, это - получение качественной и экологически чистой продукции. Мы решили установить, как влияет вид рациона на электромоторную деятельность желудка и отделов кишечника у кур.

Для достижения цели было необходимо решить следующие задачи:

а) отработать оперативную методику вживления электродов.

б) зарегистрировать биоэлектрические потенциалы вышеуказанных органов при различных рационах.

Материалом служили пять бройлерных кур породы кросс-сибиряк в возрасте 1,5 года, массой 4 кг. Биотоки регистрировали низкочастотным электрогастрографом ЭГС-4м. Продолжительность записи биоэлектрических потенциалов колебалась от 30 до 120 минут, а в некоторых случаях до 6-8 часов в течение 70 дней.

Вживление электродов - наиболее ответственный момент, так как, этот этап предопределяет конечный результат. После 12 часовой голодной диеты, птицу фиксировали в спинном положении, тщательно готовили операционное поле: выщипывали перья, кожу мыли с мылом, высушивали, двухкратно обрабатывали 5% настойкой йода.

Премедикацию проводили 0,1% раствором атропина сульфата в дозе 0,001 г/кг. Общий наркоз: 5% раствор калипсола в дозе 3 мг/кг, внутривенно 2% раствор ксилола в дозе 0,9 мг/кг, внутривенно. У кур грудобрюшную полость вскрывали по саггитальной линии разрезом длиной 4 см, отступая от киля на 2 см. Послойно рассекали кожу, подкожную клетчатку, брюшину. Во время тораколапаратомии важно не повредить воздухоносные мешки для этого отпрепаровывали тупым способом.

У кур проводили 2 разреза, длиной 3 см параллельно последнему ребру отступая на 1 см. Разрез слева обеспечивал доступ к железистому и мышечному желудку, справа к кишечнику. Подтянув мышечный желудок, делали надрез перламутровой поверхности длиной 2 мм, глубиной 2 мм. Куда вставляли электрод и с помощью шелковой нити фиксировали в мышечной оболочке. Аналогично вживляли электроды в железистой желудок, двенадцатиперстную, тощую, подвздошную и слепые кишки. После выведения концов электродов наружу на брюшину наложили узловатый шов кетгутом на подкожную клетчатку и кожу узловатые швы щелком. Швы снимали на 6-7-ой дни после операции и приступали к регистрации биотоков.

Проводки отходящие от электродов, были разного цвета и присоединяя их к аппарату мы знали с какого отдела идет запись.

В опытах использовалось униполярное отведение электродов, дифферентный электрод представляет собой петельку диаметром 0,1-0,2 см изготовленной из серебряной проволоки, сечением 0,3 мм. К серебряным электродам припаивались многожильные проводки с полихлорвиниловым покрытием разного цвета, сечением 1 мм. Место пайки электрода с проводом тщательно изолировалось нанесением эпоксидкого клея. Индифферентным электродом служил стандартный пластинчатый электрод аппарата ЭГС-4м. От 5 подопытных кур получено 300 электрогастрограмм. При анализе электрогастрограмм применялась описательная методика и количественная оценка, разработанная профессором Г.М. Лисовской. Полученный материал подвергнут биометрической обработке.

Учитывались:

Частотный спектр волнового процесса (Ч.И/мин)

Величина амплитуды записанных потенциалов (СВА/мв) 7

Общий уровень биоэлектрической активности (ОУБА усл.ед)

Биопотенциалы зарегистрированные в течение 2-8 часов (натощак, в момент кормления, в процессе пищеварения) указывают на изменчивость моторной деятельности железистого, мышечного желудка кур.

В начале пищеварения моторика желудка представляет собой ритмичный волновой процесс. Но уже в течение ближайших 30-40 минут наблюдается изменение частоты и амплитуды сокращений, меняется и скорость прохождения перистальтической волны. Начинают появляться 20-40 минутные периоды относительного покоя. Таблица 1. При небольшом количестве потребленного корма эти периоды появляются чаще и становятся более продолжительными и к 3-4 часам происходит полное опорожнение желудка. При наличии большого содержимого в зобу, желудок по мере опорожнения вновь заполняется и соответственно после уменьшения силы сокращений появляются более активная периодика, которая не меняется в течение 4-6 часов.

Рационы оказывают непосредственное влияние на характер моторной функции перечисленных органов. Причем, твердые корма (зерно) усиливают перистальтику, а мягкие наоборот ослабляют. Таблица 2.

Таблица 1.

Таблица 2.

Биоэлектрическая активность у кур на фоне различного рациона кормления.

(M±m, n=5)