ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Сорт создан на Западно-Сибирской овощной опытной станции.

Китайская редька (лоба), как редис и европейская редька содержит много солей калия и кальция, клетчатки, пектиновых веществ и витамина С, но отличается от них высокими вкусовыми качествами корнеплодов. Они более сочные, нежные, практически лишены специфического редечного острого вкуса. Лоба, как и японская редька (дайкон) является по существу «санитаром» почек и печени (способны очищать печень и почки, в том числе растворять камни) и отрицательно не влияет на функцию сердца.

Высокое содержание фруктозы, при достаточно низкой концентрации сахарозы, а также наличие большого количества пектиновых веществ свидетельствует о диетических свойствах лобы. Аналогично топинамбуру может широко использоваться в лечебно-профилактическом лечении больных диабетом и при облучении.

Сорт лобы Северянка получен из образца китайской красной редьки привезенной из Китая в 1993 году методом индивидуального и массового отбора. Сорт раннеспелый, вегетативный период от массовых всходов до технической спелости 58-63 дня.

Розетка листьев раскидистая, рыхлая, высота 35-45 см, диаметр 90-101 см, число листьев 11-19. Лист лировидно рассеченный на 6-8 пар боковых долей, зеленый, жилки малиновые до 1/2 - 1/3 листа, редко опушенный, опушение нежное короткое. Верхняя доля овальная, боковые удлиненно-овальные. Черешок длинный 4,5-9,5 см, толщиной 1,5-1,8 см, без опушения, малиновой окраски с лицевой стороны, розово-зеленый с обратной.

Корнеплод малиново-розовой окраски, округлый или округло-вытянутый, длина 12-18 см, ширина 8-13 см, масса товарного корнеплода 500-700 г, поверхность гладкая. Мякоть белая, сочная, сладко-острого вкуса (почти без горечи). Содержание сухого вещества 7,07-8,33%, общего сахара 1,73-3,13%, витамина С 23,32-29,15 мг%. Корнеплод на 1/2 - 1/3 длины выступает над поверхностью почвы. Выдергивается легко. Лежкость при хранении удовлетворительная. Посев в условиях Алтайского края проводить 8-12 июля.