ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Данный материал является результатом научно-технической разработки ВГТА.

Способ очистки диффузионного сока включает в себя проведение прогрессивной предварительной дефекации (60 ⁰С, 15 мин., 15%CaOот общего расхода извести на очистку. Общий расход извести на очистку сока составлял 100% к массе не сахаров диффузионного сока), теплая основная дефекация (60 ⁰С, 20 мин., 60% СаО от общего расхода извести на очистку), горячая основная дефекация (85 ⁰С, 10 мин.), 1 сатурация (рН 11,0), фильтрование, дополнительная дефекация перед 2 сатурацией (85 ⁰С, 7 мин., 25% СаО от общего расхода извести на очистку), 2 сатурация (рН 9,5), дозрение (85 ⁰С, 20 мин.), фильтрование.

Применение дозревания, не фильтрованного сока 2 сатурации позволяет на 17- 20% снизить содержание солей кальция в очищенном соке, сто позволит уменьшить процесс накипеобразования на поверхности теплообмена в выпарных аппаратах, куда направляется очищенный сок. За счет снижения накипи понижается и нерациональный перерасход теплоносителя, т.е. пара, на выпаривание воды их сока, что уменьшает себестоимость получаемого сахара. Соли кальция оказывают негативную роль в продуктовом отделении сахарного завода, затрудняя варку утфелей, снижая качество получаемого сахара.

Оптимальная длительность процесса дозревания 20 мин. при температуре 80 ⁰С. Процесс дозревания необходимо проводить при интенсивном перемешивании. В качестве дозревателя можно использовать цилиндрическую емкость с конусообразным днищем, внутри которого располагается перемешивающее устройство. Дозревание необходимо проводить сразу же после 2 сатурации, т.е. до отделения от сока осадка карбоната кальция.