ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Нормирование рационов для свиней только по протеину и аминокислотам не позволяет получать от животных максимальных приростов живой массы, так как использование питательных веществ организмом зависит от обеспеченности его и другими питательными веществами.

Так, корма, используемые в свиноводстве, бедны витаминами, в том числе и витамином В ₁₂. В рационах, состоящих из кормов растительного происхождения, этот витамин практически отсутствует.

В настоящее время возникла острая необходимость повысить питательную ценность растительных кормов за счет обогащения их витаминами, аминокислотами и другими биологически активными веществами, полученными микробиологическим путем.

Предлагаемый кормовой концентрат витамина В ₁₂ помимо него содержит до 40% белковых веществ, ряд других витаминов: В ₁, В ₂, фолиевую и пантотеновую кислоту, холиноподобные вещества и ряд других биологически активных веществ.

Содержание витамина В ₁₂ в концентрате колеблется от 25 до 220 мг в 1 кг биомассы. Следует отметить, что витамин В ₁₂ обладает метионинсберегающим действием, что очень важно при использовании растительных кормов, обычно дефицитных по этой аминокислоте.

Для определения эффективности использования предлагаемого кормового концентрата в рационах для свиней были проведены научно-хозяйственные опыты на различных половозрастных группах свиней.

Первый научно-хозяйственный опыт был проведен на поросятах-отъемышах 75-дневного возраста. Основной целью этого эксперимента являлось изучение возможности замены рыбной муки в основном рационе аналогичным количеством по протеину кормобактерином (препарат, содержащий в своем составе до 3,5 мг витамина В ₁₂; включение 5% комбикорма в рацион удовлетворяет потребность животных в витамине В ₁₂). В третьей группе в состав основного рациона вводилось 5% ацетон-бутиловых дрожжей, а в четвертой - те же дрожжи, но обогащенные витамином В ₁₂ за счет кормового концентрата этого витамина. Учетный период опыта длился 80 дней.

Второй научно-хозяйственный опыт имел аналогичную цель. Животные контрольной группы получали рассыпной комбикорм с рыбной мукой, во второй группе вместо рыбной муки использовали паприн с добавкой на 1 т 2 кг синтетического метионина и 114 г кормового концентрата витамина В ₁₂. Две остальные группы получали такие же комбикорма, но в гранулированном виде: третья группа - с рыбной мукой, паприном и вышеупомянутыми кормовыми добавками, как во второй группе. Учетный период опыта длился 117 дней.

Основные рационы, используемые в опытах на свиньях, приведены в табл.1.

Таблица 1

Состав основной кормовой смеси в опытах на свиньях (в % по массе)

В 1 кг основного рациона содержалось: в первом опыте - 1,10 кормовых единиц и 130 г переваримого протеина, во втором опыте -1,0 кормовую единицу и 135 г переваримого протеина.

Результаты первого научно-хозяйственного опыта представлены в таблице 2, а результаты второго опыта - в таблице 3.

Таблица 2

Прирост живой массы, затраты корма и коэффициенты переваримости

у свиней (первый научно-хозяйственный опыт)

Таблица 3

Прирост живой массы, затраты корма и коэффициенты переваримости

у свиней (второй научно-хозяйственный опыт)

На основании вышеприведенных данных и результатов контрольного убоя животных можно сделать следующие выводы:

1.Продукты микробного синтеза (паприн, ацетон-бутиловые дрожжи, кормовой концентрат лизина) в сочетании с кормовым концентратом витамина В ₁₂ и без него в рационах растущих свиней приближают питательную ценность кормовых смесей к рационам с рыбной мукой.

2.Кормобактерин - новый белковый корм, отличный источник лизина и витамина В ₁₂. Применение его в рационе свиней оказало несколько больший ростовой эффект, чем использование рыбной муки.

3.Кормовой концентрат витамина В ₁₂ в сочетании с паприном и синтетическим витамином В ₁₂ может заменить рыбную муку в составе как растительных, так и гранулированных комбикормов.

4.Включение изученных белковых и аминокислотных препаратов микробиологического происхождения с кормовым концентратом витамина В ₁₂ не оказывает отрицательного влияния на использование корма, переваримость питательных веществ и аминокислот, а также на формирование мясной продуктивности и качество мяса откармливаемых свиней.