ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Нами предложен прямой, упрощенный способ определения антимикробной активности растительных масел и препаратов на их основе, который относится к области медицинской и ветеринарной микробиологии и фармакологии.

Результат достигается путем добавления в исследуемое растительное масло эмульгатора олеосорбитол-полиэтиленгликолята, последующего внесения в полученную масляную эмульсию стандартной микробной культуры, перемешивания в течение 30 мин. при комнатной температуре с последующим высевом на соответствующую плотную питательную среду. Контролем служит та же культура микроорганизма, не подвергшаяся действию эмульсии.

Качественную оценку антимикробной активности масла производят путем прямого подсчета микробных колоний, выросших на плотной питательной среде из экспериментальных и контрольных опытных серий. Отличительным признаком является полное или частичное отсутствие роста колоний в экспериментальных сериях по сравнению с контрольными.

Для количественной оценки антимикробной активности может быть построен график, по оси абсцисс которого откладывают величину десятичного логарифма количества колониеобразующих единиц на миллилитр ( lgKOE) в последовательных десятикратных разведениях, а по оси ординат - число колоний, выросших из данного разведения.

Исследования, выполненные на кафедре микробиологии Кировской государственной медицинской академии, по ряду растительных масел и фитопрепаратов на их основе позволяют заключить, что предлагаемый способ определения антимикробной активности обладает большой универсальностью и высокой точностью получаемых результатов. Его применение легко осуществимо даже в непосредственных условиях производства для масел и препаратов различного состава и класса чистоты.

Кроме того, путем совместного исследования этим способом группы различных препаратов, может быть получена исчерпывающая информация о влиянии и взаимовлиянии различных их компонентов на общую антимикробную активность или на активность по отношению к любому определенному роду, виду, штамму микроорганизмов.

Чувствительность способа была доказана сходимостью данных по результатам математической обработки алгоритмом Стьюдента.