Инновации бизнесу. Секционные печи с вынужденной конвекцией серии CICLOVONDIAL

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

20-017-03

Наименование проекта

Секционные печи с вынужденной конвекцией серии CICLOVONDIAL

Назначение

Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий

Рекомендуемая область применения

Предприятия кондитерской и хлебопекарной промышленности

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

СерияCICLOVONDIALподходит для производства самой разнообразной продукции (особенно с версией двойного нагревания)

Принцип работы. Нагревание камеры выпечки достигается посредством потока сжигаемых газов внутри пространства вокруг секции выпечки. Для достижения высокоскоростного потока и последовательной гомогенной диффузии температуры пространство секции поделено в каналы, собранные на тыльной стороне печи, где газы циркулируют посредством вентилятора с повторным циклом. Таким образом, с целью экономии топлива, часть газов циркулирует повторно. В то время как остаток выпускается через газоход. Регулировка тяги газохода осуществляется во время тестирования, потребности в дальнейшей регулировке нет.

Устройство двойного нагрева применяется для достижения различных температур выпечки, автоматически контролируется электронной панелью управления (самая высокая опускаемая разница температуры 50/70 град С на верхней секции).

Загрузка печи производится лотками, ручными и механическими укладчиками, автоматическими элеваторами. Печь нагревается горелкой работающей на газе или жидком топливе (метан или сжиженный нефтяной газ).

Преимущества перед известными аналогами

Надежность, экономичность

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Экономия топлива на 15%

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

07.03.2003