ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения конструкторской и технологической разработки.

Машина тестомесильная, консольная (см. рисунок) предназначена для приготовления теста при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Машина тестомесильная состоит из станины, внутри которой расположен привод вращения месильной лопасти и электроприборы. Лопасть крепится к коромыслу с помощью муфты. Открытая передача редуктора и привод вращения лопасти закрыты кожухами. Привод месильной лопасти состоит из электродвигателя, клиноременной передачи со шкивами и трехступенчатого редуктора с цилиндрическими парами колес.

Месильная лопасть получает вращение вокруг собственной оси дежи через коромысло и шестерни. Кнопки управления выведены на панель.

Замес теста производится в деже, которая крепится к станине с помощью фиксирующего прута. Дежа компактная (объем 80 кг,Ж600 мм), сменная , передвижная на колесиках, что очень удобно: после замеса дежа отводится и тесто расстаивается непосредственно в деже, а в это время подводится следующая дежа и в ней замешивается новая порция теста.

Машину тестомесильную по заявке заказчика можно комплектовать любым количеством деж, что ускоряет процесс подготовки теста.