ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Изучение закономерностей индивидуального развития животных по отдельным периодам дает возможность управления ростом и развитием животных на определённой стадии онтогенеза.

В связи с тем, что в последние годы молодняк крупного рогатого скота забивают на мясо в 15…18-месячном возрасте, главное внимание в проведенных исследованиях было уделено росту и развитию в период от рождения до полуторалетнего возраста бычков черно-пёстрой и симментальской пород. Одним из основных критериев, характеризующих рост и развитие животных, является показатель их живой массы (см. таблицу).

Динамика живой массы подопытных бычков, кг

Из данных таблицы видно, что динамика роста черно-пёстрых и симментальских бычков имеет свои особенности. Анализ полученных данных показал, что живая масса новорождённых бычков симментальской породы была достоверно выше (РЈ0,005), чем бычков черно-пестрой породы. Преимущество симменталов по живой массе отмечалось во все возрастные периоды. Достаточно отметить, что в 18-месячном возрасте они превосходили своих сверстников на 14,9 кг (РЈ0,001). Различия в живой массе обусловлены неодинаковой интенсивностью роста подопытного молодняка. На протяжении всего опыта животные симментальской породы по среднесуточному приросту живой массы превосходили бычков черно-пёстрой породы. Причём наивысший среднесуточный прирост был в период 6-9 месяцев и составил у симменталов 1103, а у черно-пестрых - 989 г. За весь опытный период (18 месяцев) среднесуточный прирост составил соответственно 860 и 830 г.

Установлено, что по линейному росту бычков наблюдалась аналогичная закономерность. Бычки симментальской породы характеризовались наибольшими широтными промерами (ширина груди, обхват груди, ширина в маклоках, полуобхват зада). Большая величина индексов телосложения (сбитости, растянутости, широтному и мясности) говорит о лучшей выраженности мясных форм у бычков симментальской породы по сравнению с их аналогами черно-пёстрой породы.