ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

68-137-02

Наименование проекта

Получение экологически чистого молока

Назначение

Определение уровня загрязненности солями тяжелых металлов сырого коровьего молока.

Рекомендуемая область применения

При получении экологически чистой продукции животноводства.

Описание

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Для проведения исследования в племхозе «Осетия» сформированы 2 группы коров черно-пестрой породы: одна-контрольная и одна-опытная, по 12 голов в каждой по принципу пар-аналогов.

Коровам опытной группы скармливали, кроме основного рациона, добавку ирлит-1 в количестве 15 г/кг на сухого вещества рациона. Продолжительность эксперимента длилась 305 дней /полная лактация/.

Установлено, что интенсивным загрязнителем молока являются соединения свинца и кадмия.

В зимнее время /начало опыта/ концентрация свинца и кадмия в молоке контрольной группе составила: свинец - 0,88 и кадмия - 0,28 мг/л, при ПДК по свинцу - 0,05 и кадмия - 0,02 мг/л. Данные динамики содержания этих элементов в молоке коров контрольной группы свидетельствовали о сезонных изменениях этих показателей.

В дальнейшем заметно увеличение содержания солей свинца и кадмия в молоке коров контрольной группы. Так, в летний период /середина опыта/ содержание свинца в молоке составило 6,79 мл/г, что на 6,6% больше, чем в зимний период, а по кадмию с 0,28 до 0,41 мл/г или же на 32%.

Установлено, что большой кумулятивной способностью обладает корневая и вегетативная части растений, особенно это касается таких токсинов, как свинец и кадмий. Поэтому повышение концентрации этих элементов в летний период объясняется тем, что животные потребляют большое количество зеленного корма.

К концу исследований наблюдается незначительное снижение свинца с 6,79 до 6,54 мг/л или на 3,8% /таб.1/. В этот период отмечено увеличение концентрации кадмия на 2,4%, т.е. с 0,41 до 0,42 мг/л.

Снижение уровня тяжелых металлов в молоке коров в последний период опыта /столовый/ объясняется минимальным поступлением этих токсикантов в организм животных.

Таблица

динамика содержания солей тяжелых металлов в молоке коров, мг/г

/ М ± м / п = 4 (гол)

Группа

коров

Период

опыта

Медь

Цинк

Свинец

Кадмия

Контрольная

опытная

Начало

опыта

0,88 ±0,05

0,66 ±0,03

5,04 ±0,42

5,04 ±0,16

6,34 ±0,15

5,89 ±0,37

0,28 ±0,05

0,26 ±0,03

Контрольная

опытная

Середина

опыта

1,11 ±0,06

0,69 ±0,06

4,91 ±0,28

4,95 ±0,16

6,79 ±0,12

4,81 ±0,28

0,41 ±0,03

0,15 ±0,03

Контрольная

опытная

Конец

опыта

1,15 ±0,07

0,45 ±0,1

4,78 ±0,27

4,09 ±0,19

6,54 ±0,22

3,73 ±0,21

0,42 ±0,02

0,07 ±0,02

ПДК

1,0

5,0

0,05

0,02

В опытной группе, которой скармливали ирлит-1, в отличие от контрольной, уровень свинца и кадмия снизился за период исследований за счет адсорбирующего действия ирлита. Так в опытной группе концентрация свинца и кадмия в стойловый период составила по свинцу - 5,89 мг/л и по кадмию - 0,26 мг/л. Снижение свинца по сравнению с контрольной составило 7,1%, по кадмию 7,1%.

В летний период содержание свинца в молоке коров опытной группы снизилось на 22,5%, по кадмию на 42,3%.

К концу исследований отмечена тенденция к снижению концентрации этих элементов в опытной группе. Установлено, что содержание свинца в опытной группе снизилось по сравнению с летним периодом на 22,4%, по кадмию эта разница составила - 53,3%. Разница за весь опытный период по сравнению с контролем составило по свинцу 42,9% и по кадмию - 83,3%.

Согласно полученным данным, скармливание дойным коровам минеральной добавки ирлит-1 способствует получению от них молока соответствующего требованиям ПДК по свинцу и кадмию, находящихся в неблагоприятных по экологии зонах.

Преимущества перед известными аналогами

"Ирлит-1" способствует получению экологически чистого молока, при скармливании его дойным коровам.

Стадия освоения

Опробовано в условиях опытной эксплуатации

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Снижение концентрации тяжелых металлов по свинцу 22,5% и по кадмию на 42,3%.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

03.09.2002

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)