ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения конструкторской разработки

Устройство состоит из шахты 1 (см. рисунок), ножей 2, поддонов 3, кронштейнов 4, транспортера 5, бесконечного приводной цепи, электропривода.

Узел загрузки выполнен в форме вертикальной направляющей шахты, а механизм резания - в виде бесконечной шарнирной цепи, расположенной в горизонтальной плоскости, на верхней кромке звеньев которой закреплено несколько ножей, а на нижней - несколько поддонов. Зазор между ножами и поддонами превышает ширину сухарной плиты, а нож и поддоны в рабочей зоне перекрывают друг друга.

На нижней кромке звеньев цепи на жестких пластинах прикреплены кронштейны с установленными поддонами.

На цепи, на равном расстоянии друг от друга, к звеньям сверху приварены жесткие длинные пластины, к которым крепятся полотна ножей. Режущая кромка ножей имеет угол встречи с сухарной плитой, равный 50 градусам, - что способствует ровному срезу ломтей без их смятия.

Процесс резания происходит следующим образом.

Сухарная плита, загруженная в шахту, опирается на верхнюю плоскость ножа и при движении этого ножа вправо скользит по этой плоскости. Когда отверстие шахты пройдет задняя кромка ножа, плита опускается на поддон. При движении следующего ножа происходит отрезание сухарной плиты, заключенной между ножом и поддоном. Отрезанная часть плиты попадает в зазор между поддонами на транспортер плашмя.