ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Животные породы ландрас характеризуются высокими показателями откормочных и мясных качеств и используются как отцовская форма в скрещивании и гибридизации.

Поголовье свиней породы ландрас в Новгородской области нуждается в совершенствовании откормочных и мясных качеств методами внутрипородной селекции.

В связи с этим в ГПЗ «Красный бор» Демянского района нами была изучена эффективность использования кроссированных животных породы ландрас (с прилитием крови ландрас бельгийской и немецкой селекции) на свиньях селекции госплемзавода.

РассматривалосьIVварианта внутрипородной селекции:

I- свиноматки и хряки селекции собственного стада госплемзавода;

II- свиноматки селекции госплемзавода и кроссированные хряки;

III- кроссированные матки и хряки селекции собственного стада госплемзавода;

IV- кроссированые свиноматки и хряки.

Использование кроссированных животных способствовало улучшению всех откормочных качеств, по сравнению с вариантом спаривания хряков и маток селекции племзавода. Самыми высокими показателями отличаласьIIIгруппа подсвинков (кроссированные матки х хряки собственной селекции стада). По сравнению сIгруппой молодняка у этих животных отмечалось уменьшение возраста живой массы 100 кг на 5 суток, увеличение среднесуточного прироста на 40 г и снижения затрат корма на 1 кг прироста на 0,3 корм. Ед.

Анализируя мясные качества всех исследуемых групп, было отмечено, что мачча парной туши (68,7 кг против 66,0 кг; 67,7 кг и 66,6 кг соответственно) и площадь «мышечного глазка» (30,3 см ² против 29,0 см ²; 28,0 см ² и 28 см ² соответственно) лучшими были у животных селекции собственного стада.

Длина туши во всех группах была практически одинаковой (96 - 97 см). При этом толщина шпига наименьшей была в вариантах, где использовались кроссированные животные. Разница была достоверной и составляла 2,1 мм, 2,1 мм и 1,8 мм соответственно по группам.

Масса задней трети полутуши наибольшей была у подсвинковIIIиIVгрупп - 11,1 кг, что было выше на 0,8 кг(IIгруппа) и 0,2 кг (Iгруппа).

Таким образом, анализ проведенных исследований показал, что улучшение откормочных качеств в стаде свиней ГПЗ «Красный бор» возможно при использовании кроссированных животных, причем, более высокие показатели откормочных и мясных качеств имели животные, полученные при спаривании кроссированных маток и хряков селекции ГПЗ.